Gâteau banane cacahuètes sorbet est une délicieuse combinaison qui ravira vos papilles et apportera une touche d’originalité à vos desserts. En tant qu’amateur de douceurs, j’ai toujours été fasciné par la manière dont les saveurs de la banane et des cacahuètes se marient à merveille, créant une harmonie parfaite entre le sucré et le salé. Ce dessert a des racines qui plongent dans la cuisine créole, où les fruits tropicaux sont souvent mis à l’honneur.
Les gens adorent le gâteau banane cacahuètes sorbet non seulement pour son goût irrésistible, mais aussi pour sa texture légère et crémeuse qui fond dans la bouche. De plus, il est incroyablement facile à préparer, ce qui en fait un choix parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir à la maison. Alors, laissez-vous tenter par cette recette qui allie simplicité et gourmandise, et découvrez pourquoi le gâteau banane cacahuètes sorbet est devenu un incontournable dans ma cuisine !
Ingrédients :
- 3 bananes bien mûres
- 150 g de beurre de cacahuète
- 100 g de sucre brun
- 2 ufs
- 200 g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1 pincée de sel
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Pour le sorbet :
- 4 bananes bien mûres (pour le sorbet)
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation du gâteau :
Commençons par préparer notre délicieux gâteau à la banane et au beurre de cacahuète. Suivez ces étapes simples et vous serez récompensé par un dessert irrésistible !
- Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra à votre gâteau de cuire uniformément.
- Préparez les bananes : Épluchez les 3 bananes et écrasez-les dans un grand bol à l’aide d’une fourchette ou d’un écrase-purée. Vous devez obtenir une purée lisse, sans morceaux.
- Mélangez les ingrédients humides : Dans un autre bol, ajoutez le beurre de cacahuète, le sucre brun, les ufs, le lait et l’extrait de vanille. Battez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux.
- Combinez les mélanges : Incorporez la purée de banane au mélange de beurre de cacahuète. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien intégrés.
- Ajoutez les ingrédients secs : Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez ce mélange sec au mélange humide en plusieurs fois, en remuant délicatement avec une spatule pour éviter de trop travailler la pâte.
- Versez la pâte dans le moule : Beurrez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre ou tapissez-le de papier sulfurisé. Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez : Enfournez le gâteau pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre. Surveillez bien la cuisson, car chaque four est différent.
- Laissez refroidir : Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Préparation du sorbet :
Maintenant que notre gâteau est en train de refroidir, passons à la préparation du sorbet à la banane. C’est une façon rafraîchissante d’accompagner notre gâteau !
- Préparez les bananes : Épluchez les 4 bananes bien mûres et coupez-les en rondelles. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez-les au congélateur pendant au moins 2 heures, jusqu’à ce qu’elles soient bien congelées.
- Mélangez les ingrédients : Une fois les bananes congelées, mettez-les dans un mixeur avec le miel (ou le sirop d’érable) et le jus de citron. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Si le mélange est trop épais, vous pouvez ajouter un peu d’eau pour faciliter le mixage.
- Goûtez et ajustez : Goûtez le sorbet et ajustez la douceur si nécessaire en ajoutant un peu plus de miel ou de sirop d’érable
Conclusion:
En résumé, ce gâteau banane cacahuètes sorbet est un véritable délice qui mérite d’être essayé. Sa combinaison de saveurs sucrées et salées, ainsi que sa texture moelleuse, en font un dessert irrésistible qui ravira vos papilles. Que vous le serviez lors d’une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, ce gâteau est sûr de devenir un favori dans votre répertoire culinaire. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat noir ou des noix hachées à la pâte pour une touche encore plus gourmande. Vous pouvez également le servir avec une boule de glace à la vanille ou un coulis de fruits pour une présentation encore plus appétissante. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de gâteau banane cacahuètes sorbet et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’oubliez pas de me dire ce que vous en pensez et comment vous avez personnalisé votre version. Bon appétit et à bientôt pour d’autres délicieuses recettes ! PrintGâteau banane cacahuètes sorbet : une recette délicieuse et rafraîchissante à essayer !
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 portions 1x
Description
Un gâteau moelleux à la banane et au beurre de cacahuète, servi avec un sorbet à la banane rafraîchissant. Idéal pour les amateurs de desserts fruités et crémeux, ce délice allie douceur et onctuosité pour un moment gourmand.
Ingredients
Scale- 3 bananes bien mûres
- 150 g de beurre de cacahuète
- 100 g de sucre brun
- 2 ufs
- 200 g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 1 pincée de sel
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 4 bananes bien mûres (pour le sorbet)
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez et écrasez les 3 bananes dans un grand bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Dans un autre bol, mélangez le beurre de cacahuète, le sucre brun, les ufs, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez la purée de banane au mélange de beurre de cacahuète.
- Dans un bol séparé, tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez ce mélange sec au mélange humide en plusieurs fois, en remuant délicatement.
- Beurrez un moule à gâteau de 20 cm ou tapissez-le de papier sulfurisé. Versez la pâte et lissez le dessus.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler sur une grille.
- Épluchez les 4 bananes et coupez-les en rondelles. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et congelez-les pendant au moins 2 heures.
- Mettez les bananes congelées dans un mixeur avec le miel (ou le sirop d’érable) et le jus de citron. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Goûtez le sorbet et ajustez la douceur si nécessaire.
Notes
- Vous pouvez servir le gâteau tiède ou à température ambiante, accompagné du sorbet.
- Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des noix ou des pépites de chocolat dans la pâte à gâteau.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
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