Pain à l’Ail Gratiné au Fromage: La Meilleure Recette Maison

Meilleur pain à l’ail gratiné au fromage, quel titre évocateur pour une expérience culinaire que je suis absolument ravi de partager avec vous aujourd’hui ! Imaginez cet arôme réconfortant qui emplit délicatement votre cuisine : la richesse du beurre fondu, la pungency chaleureuse de l’ail frais et l’onctuosité du fromage qui bulle et dore à la perfection. C’est bien plus qu’un simple accompagnement ; c’est une invitation au plaisir gustatif, une promesse de saveurs intenses qui éveilleront vos sens et raviront vos convives, transformant n’importe quel repas en une occasion spéciale.

L’histoire d’un classique réconfortant

L’humble pain à l’ail, dans sa forme la plus pure, trouve ses racines dans la tradition méditerranéenne de valoriser chaque morceau de pain, souvent en le frottant d’ail et en l’arrosant d’huile d’olive. Cependant, c’est l’ajout généreux de fromage, popularisé et magnifié notamment dans la cuisine italo-américaine, qui a catapulté ce plat au rang d’icône mondiale du confort food. C’est l’évolution gourmande de la bruschetta, transformée en une symphonie de textures et de saveurs, faisant de chaque bouchée un moment de pur délice et de nostalgie.

Pourquoi tant d’amour pour ce plat universellement apprécié ? La réponse est simple : l’équilibre parfait entre le croustillant irrésistible de la croûte, le moelleux réconfortant de la mie généreusement imprégnée de notre mélange beurre-ail secret, et cette couche dorée de fromage fondu qui s’étire à merveille à chaque part. Le Meilleur pain à l’ail gratiné au fromage n’est pas seulement un accompagnement polyvalent pour vos pâtes préférées, vos soupes robustes ou vos salades croquantes ; il est souvent la star inattendue du repas, capable de transformer une simple soirée en un événement mémorable et incroyablement gourmand. Préparez-vous à une explosion de saveurs qui vous fera revenir, encore et encore, pour une autre tranche !

Ingrédients:

• Un pain de qualité supérieure: Personnellement, j’adore utiliser une grosse baguette tradition ou une ciabatta pour cette recette. Leur mie aérée et leur croûte croustillante sont parfaites pour absorber le beurre à l’ail. Une demi-baguette coupée dans la longueur, ou une ciabatta de taille moyenne fera l’affaire pour 4 à 6 personnes. Si vous êtes plus nombreux, n’hésitez pas à doubler les quantités!
• 125 g de beurre doux non salé: Il est crucial qu’il soit ramolli à température ambiante. Oubliez le beurre froid qui se mélange mal, et le beurre fondu qui rendra votre pain détrempé. Le beurre ramolli permet une émulsion parfaite avec l’ail et les herbes, garantissant une tartinade homogène et savoureuse.
• 6 à 8 gousses d’ail frais: C’est l’ingrédient star! L’ail frais est incomparable. Évitez l’ail en poudre ou haché en pot si vous voulez vraiment atteindre la perfection. La quantité peut être ajustée selon votre amour pour l’ail; personnellement, j’en mets toujours un peu plus car c’est le “Meilleur Pain à l’Ail Gratiné au Fromage” que nous visons!
• 50 g de persil frais: Haché très finement. Le persil apporte non seulement une touche de verdure bienvenue qui rend le plat visuellement plus appétissant, mais aussi une fraîcheur et une légère amertume qui équilibrent la richesse de l’ail et du beurre.
• 150 g de mozzarella râpée: La mozzarella est la reine du fondant. Sa capacité à s’étirer et à gratiner sans devenir sèche est inégalable. Je préfère la râper moi-même à partir d’un bloc pour une meilleure qualité et moins d’additifs.
• 50 g de parmesan fraîchement râpé: Le parmesan ajoute une profondeur de saveur umami et un petit côté salé indispensable. Son goût prononcé se marie à merveille avec l’ail et la mozzarella, élevant le profil gustatif de notre pain.
• 1/2 cuillère à café de sel de mer fin: Pour assaisonner le beurre à l’ail. Goûtez et ajustez, mais ne sous-estimez jamais le pouvoir du sel pour révéler les saveurs.
• 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu: Un petit coup de poivre fraîchement moulu ajoute une subtile chaleur et une complexité aromatique qui complète parfaitement le mélange.
• Une pincée de flocons de piment rouge (facultatif): Si vous aimez une petite touche de piquant, ces flocons sont parfaits. Ils ne dominent pas le goût mais ajoutent une chaleur agréable qui réveille les papilles.
• Quelques brins de ciboulette fraîche pour la garniture (facultatif): Pour la touche finale, une fois le pain sorti du four, la ciboulette hachée apporte une fraîcheur supplémentaire et une belle couleur.

Préparation du Beurre à l’Ail: Le Cœur de Votre Pain Gratiné

1. Préparez votre beurre: Sortez votre beurre doux du réfrigérateur au moins une heure avant de commencer la recette, afin qu’il atteigne une consistance bien molle, presque pommade. C’est vraiment une étape clé pour obtenir une base crémeuse et facile à étaler pour votre “Meilleur Pain à l’Ail Gratiné au Fromage”. Si vous êtes pressé, vous pouvez le couper en petits dés et le laisser quelques minutes à température ambiante, ou le passer très brièvement au micro-ondes (attention à ne pas le faire fondre!).
2. Hachez l’ail avec précision: Épluchez les 6 à 8 gousses d’ail frais. Maintenant, il est temps de les réduire en une pâte fine. Vous avez plusieurs options:
   • Presse-ail: C’est l’outil le plus simple et le plus efficace pour obtenir de l’ail finement écrasé.
   • Couteau: Si vous n’avez pas de presse-ail, hachez l’ail aussi finement que possible, puis, avec le plat de la lame du couteau, écrasez-le contre votre planche à découper avec un peu de sel jusqu’à obtenir une pâte. Cela demande un peu de patience mais le résultat est excellent.
   • Râpe microplane: Pour un ail presque purée, la râpe microplane est fantastique.

   La finesse de l’ail est primordiale ici; nous voulons que sa saveur imprègne chaque bouchée sans avoir de gros morceaux qui craquent sous la dent.

3. Hachez le persil: Rincez le persil frais et séchez-le très soigneusement. Un persil humide diluerait la saveur de votre beurre. Hachez-le ensuite très finement. Les tiges épaisses peuvent être écartées car elles sont plus fibreuses et moins savoureuses que les feuilles.
4. Mélangez les arômes: Dans un bol de taille moyenne, combinez le beurre ramolli avec l’ail haché, le persil finement ciselé, le sel de mer et le poivre noir fraîchement moulu.
5. Emulsionnez le tout: À l’aide d’une spatule ou d’une fourchette, mélangez très énergiquement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient parfaitement incorporés et que le mélange soit homogène. Le beurre doit être crémeux et uniformément vert avec des points d’ail bien répartis. N’hésitez pas à prendre votre temps pour cette étape, car l’homogénéité du mélange garantit une saveur uniforme sur tout votre pain. Si vous le souhaitez, c’est le moment d’ajouter les flocons de piment rouge pour une touche épicée.
6. Goûtez et ajustez: Prélevez une petite quantité de votre beurre à l’ail avec une cuillère et goûtez. C’est l’occasion d’ajuster l’assaisonnement. Peut-être un peu plus de sel? Un tour de moulin à poivre? C’est votre pain, faites-le à votre goût!

Préparation du Pain et Assemblage: Construire la Base Gourmande

7. Préchauffez votre four: Montez la température de votre four à 200°C (400°F) en mode chaleur tournante si possible. Si vous avez un mode “grill”, gardez-le en tête pour la fin de la cuisson afin de bien dorer le fromage.
8. Préparez le pain: Prenez votre baguette ou ciabatta. Avec un couteau à pain bien aiguisé, coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Assurez-vous d’obtenir deux moitiés égales, avec la mie exposée sur toute la surface. Si vous utilisez une ciabatta très large, vous pouvez même la couper en quatre pour obtenir des morceaux plus faciles à manipuler et à servir.
9. Beurrez généreusement: Prenez votre beurre à l’ail aromatique et étalez-le généreusement sur la surface coupée de chaque moitié de pain. N’ayez pas peur d’en mettre une bonne couche! C’est ce qui donnera au pain son goût riche et son humidité. Assurez-vous d’étaler jusqu’aux bords pour que chaque bouchée soit imprégnée de cette saveur incroyable. Si vous le souhaitez, vous pouvez même faire quelques petites entailles superficielles dans la mie pour que le beurre pénètre encore mieux.
10. Disposez le pain sur une plaque de cuisson: Placez les deux moitiés de pain, côté beurré vers le haut, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Le papier sulfurisé facilitera le nettoyage et évitera que le fromage ne colle à la plaque.
11. Râpez les fromages: Si vous n’avez pas encore râpé vos fromages, c’est le moment. Râpez la mozzarella et le parmesan. Pour le parmesan, je vous recommande vraiment de le râper vous-même car les saveurs sont bien plus intenses qu’un parmesan prérâpé.
12. Le Festival du Fromage: Saupoudrez généreusement les deux moitiés de pain avec la mozzarella râpée, puis avec le parmesan. Couvrez bien toute la surface du pain. L’objectif est d’obtenir une couche uniforme de fromage qui va fondre et gratiner magnifiquement. N’hésitez pas à superposer légèrement les fromages pour une texture plus complexe après cuisson.

Cuisson pour une Perfection Dorée et Fondante: Le Secret d’un Fromage Irrésistible

13. Première phase de cuisson (couverte): Placez la plaque de cuisson avec votre pain à l’ail dans le four préchauffé. Pour les 8 à 10 premières minutes, je vous conseille de couvrir lâchement le pain avec une feuille de papier aluminium. Cela permet au beurre de fondre et de bien s’imprégner dans la mie sans que le fromage ne brûle trop rapidement. C’est une astuce pour s’assurer que l’intérieur du pain devienne moelleux et parfumé avant de dorer l’extérieur. Surveillez attentivement; vous voulez que le fromage commence à fondre et que le pain devienne chaud et légèrement moelleux.
14. Deuxième phase de cuisson (découverte): Retirez délicatement le papier aluminium. Laissez le pain cuire encore 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit magnifiquement doré, bouillonnant et que les bords du pain soient croustillants et légèrement dorés. Si votre four a une fonction grill, vous pouvez l’utiliser pendant les 1 à 2 dernières minutes pour obtenir un fromage parfaitement gratiné et quelques bulles caramélisées. Gardez un œil vigilant, car le passage du doré au brûlé peut être très rapide sous le grill! Le “Meilleur Pain à l’Ail Gratiné au Fromage” a une croûte extérieure parfaitement dorée et un cœur fondant.
15. Le moment de vérité: Une fois que le fromage a atteint la couleur dorée désirée et que le pain est croustillant à souhait, sortez délicatement la plaque du four.

Le Moment de Servir: Une Symphonie de Saveurs et de Textures

16. Laissez reposer quelques instants: Résistez à la tentation de le couper immédiatement! Laissez le pain reposer sur la plaque pendant 2 à 3 minutes. Cela permet au fromage de se stabiliser un peu et aux jus de se redistribuer, rendant la découpe plus nette et évitant que tout le fromage ne glisse.
17. Découpez et servez: Transférez le pain à l’ail sur une planche à découper. Avec un couteau à pain, coupez chaque moitié en tranches individuelles d’environ 2 à 3 cm d’épaisseur.
18. La touche finale: Si vous le souhaitez, saupoudrez quelques brins de ciboulette fraîche hachée sur le dessus juste avant de servir. La ciboulette ajoute une note herbacée et une couleur vive qui rendent le pain encore plus alléchant. Servez immédiatement pendant que le pain est chaud, le fromage fondu et le parfum d’ail encore intense. Ce “Meilleur Pain à l’Ail Gratiné au Fromage” est un accompagnement parfait pour les pâtes, les soupes, les salades, ou tout simplement comme un en-cas gourmand.

Conseils et Variations pour sublimer votre Meilleur Pain à l’Ail Gratiné au Fromage

Le Choix du Pain: La Base de Votre Réussite

Le type de pain que vous choisissez aura un impact considérable sur la texture et le goût final de votre pain à l’ail gratiné. Pour le “Meilleur Pain à l’Ail Gratiné au Fromage”, voici mes préférences et quelques alternatives:

• La Baguette Traditionnelle ou la Ciabatta: C’est mon premier choix. La baguette, avec sa croûte fine et croustillante et sa mie aérée, absorbe merveilleusement bien le beurre à l’ail tout en offrant un contraste de textures. La ciabatta offre une mie plus ouverte, presque spongieuse, parfaite pour s’imprégner et devenir délicieusement moelleuse. Assurez-vous qu’elle ne soit pas trop fraîche (du jour même est idéal), sinon elle risque d’être trop molle et de ne pas tenir aussi bien.
• Le Pain de Campagne ou Rustique: Si vous aimez un pain plus dense et avec une croûte plus épaisse, un pain de campagne peut être une excellente option. Sa mie plus compacte sera moins absorbante mais offrira une mâche plus satisfaisante. Coupez-le en tranches épaisses plutôt qu’en deux moitiés pour une meilleure présentation et cuisson.
• La Focaccia: Pour une version encore plus moelleuse et riche, une focaccia coupée en deux dans l’épaisseur peut être fabuleuse. Sa texture huilée et sa saveur légère se marient très bien avec l’ail et le fromage.

Conseil d’expert: Évitez les pains trop mous ou pré-tranchés qui ont tendance à se ramollir excessivement et à ne pas développer cette belle texture croustillante et dorée.

Le Beurre à l’Ail Parfait: L’âme de la recette

Le beurre à l’ail est le cœur de cette recette. Sa préparation mérite toute votre attention.

• Ail Frais, Toujours: Je ne le répéterai jamais assez, l’ail frais est non négociable pour le “Meilleur Pain à l’Ail Gratiné au Fromage”. L’ail en poudre est acceptable pour d’autres plats, mais ici, il ne rendra jamais la même profondeur de saveur piquante et aromatique que l’ail fraîchement haché ou pressé. Pour une saveur plus douce, vous pouvez même faire revenir l’ail haché dans un peu d’huile d’olive avant de l’incorporer au beurre ramolli – cela adoucit son côté piquant tout en intensifiant son arôme.
• Variations d’Herbes: Le persil est classique et excellent, mais n’hésitez pas à expérimenter. Ajoutez une touche d’origan séché pour un profil plus méditerranéen, du thym frais pour une note boisée, ou même un peu de romarin finement haché. La ciboulette, ajoutée directement dans le beurre, est également délicieuse.
• Une Touche d’Acidité: Parfois, une toute petite touche de jus de citron frais (une demi-cuillère à café) peut éclaircir et rehausser toutes les saveurs du beurre à l’ail.

L’Art du Mélange de Fromages: La Clé d’un Gratiné Irrésistible

Le secret d’un fromage parfaitement fondu et délicieux réside dans la combinaison.

• Mozzarella et Parmesan: C’est la combinaison gagnante pour moi. La mozzarella apporte le côté incroyablement filant et fondant, tandis que le parmesan confère une richesse salée et umami inégalable.
• Autres Options:
  • Cheddar Doux ou Fort: Pour une saveur plus marquée et une couleur plus intense.
  • Provolone: Semblable à la mozzarella mais avec un goût plus prononcé, il fond magnifiquement.
  • Gruyère ou Emmental: Ces fromages suisses offrent une saveur noisette et fondent très bien.
• Râpez Votre Propre Fromage: Les fromages prérâpés contiennent souvent des agents anti-agglomérants (comme de l’amidon) qui peuvent empêcher une fonte parfaite et altérer la texture. Prenez le temps de râper votre fromage frais, vous ne le regretterez pas!

Astuces de Cuisson pour une Croustillance Optimale

La cuisson est le point culminant où toutes les saveurs se rencontrent.

• Le Papier Aluminium, Votre Allié: La première phase de cuisson sous aluminium est cruciale. Elle crée une sorte de mini-étuve qui permet au pain de s’humidifier avec le beurre fondu et de cuire uniformément sans que le fromage ne devienne trop sec ou ne brûle avant que le pain ne soit bien imprégné.
• Surveillez le Gratiné: Une fois l’aluminium retiré, ne quittez pas votre four des yeux. Le fromage peut passer de doré à brûlé en un clin d’œil, surtout si vous utilisez la fonction grill. Chaque four est différent, alors fiez-vous à la couleur et à l’odeur.
• Ne Pas Surcuire: Un pain à l’ail surcuit sera sec et dur. Vous voulez que l’intérieur reste moelleux et que la croûte soit croustillante. Le bon moment est quand le fromage est doré et bouillonnant, et les bords du pain légèrement croustillants.

Accompagnements Suggérés

Ce “Meilleur Pain à l’Ail Gratiné au Fromage” est si polyvalent qu’il s’accorde avec une multitude de plats:

• Plats de Pâtes: Un classique indémodable avec n’importe quelle sauce tomate ou à la crème.
• Soupes et Potages: Parfait pour tremper et ajouter une touche de richesse.
• Salades: Transforme une simple salade verte en un repas plus consistant.
• Viandes Grillées: Complément idéal pour un steak, des brochettes de poulet ou des saucisses.

Conservation et Réchauffage

Pour conserver les restes (s’il y en a!):

• Conservation: Laissez le pain refroidir complètement, puis enveloppez-le hermétiquement dans du film alimentaire ou du papier aluminium. Il se conserve 2-3 jours au réfrigérateur.
• Réchauffage: Le meilleur moyen de réchauffer sans dessécher est au four. Préchauffez votre four à 160°C (325°F) et réchauffez le pain (enveloppé lâchement dans de l’aluminium) pendant environ 10-15 minutes, puis retirez l’aluminium et laissez-le dorer 2-3 minutes. Le micro-ondes est à éviter car il rendra le pain mou et caoutchouteux.

Variations Gourmandes pour les Aventures Culinaires

Pour ceux qui aiment expérimenter, voici quelques idées pour personnaliser votre “Meilleur Pain à l’Ail Gratiné au Fromage”:

• Pain à l’Ail Épicé: Augmentez la quantité de flocons de piment rouge, ou ajoutez une pointe de paprika fumé au mélange de beurre.
• Pain à l’Ail aux Tomates Séchées: Hachez finement quelques tomates séchées à l’huile et incorporez-les au beurre à l’ail. Leur saveur concentrée et légèrement sucrée est un délice.
• Pain à l’Ail aux Champignons: Faites revenir quelques champignons finement hachés avec une échalote avant de les ajouter au mélange de beurre. C’est une touche terreuse exquise.
• Version Végétalienne: Remplacez le beurre par une margarine végétale de bonne qualité et utilisez des fromages végétaux râpés. Le résultat peut être surprenant et tout aussi délicieux!

Avec ces conseils, vous êtes prêt à confectionner un pain à l’ail gratiné au fromage qui émerveillera vos papilles et celles de vos convives. Bonne dégustation!

Conclusion:

Et voilà ! Nous avons exploré ensemble les secrets pour concocter une véritable merveille culinaire, un accompagnement qui a le pouvoir de transformer n’importe quel repas en une fête gourmande. Ce n’est pas un simple accompagnement, c’est une star à part entière, capable de voler la vedette à bien des plats principaux. Je parle bien sûr de notre incomparable pain à l’ail et au fromage, une recette qui, j’en suis convaincu, deviendra rapidement un classique indémodable dans votre répertoire culinaire. Le pourquoi est simple : l’alliance parfaite du croustillant irrésistible de la croûte, du moelleux réconfortant de la mie imprégnée de beurre à l’ail, et de la générosité du fromage fondu et gratiné qui s’étire à chaque bouchée. C’est une symphonie de textures et de saveurs qui éveille les papilles, un véritable délice qui sent bon le partage et la convivialité. Chaque tranche est une promesse tenue, celle d’une expérience gustative riche et pleinement satisfaisante.

Je ne saurais trop insister sur la simplicité de sa préparation, rendant ce petit chef-d’œuvre accessible même aux cuisiniers les moins expérimentés. Pas besoin d’être un grand chef pour réussir ce pain à l’ail et au fromage ; quelques ingrédients de base, un peu d’amour, et le tour est joué ! C’est ce qui en fait une option si fantastique pour les dîners de semaine improvisés, les rassemblements entre amis, ou simplement quand l’envie d’une gourmandise réconfortante se fait sentir. L’odeur qui emplit votre cuisine pendant la cuisson est déjà un avant-goût du bonheur à venir, une invitation irrésistible à passer à table. Il incarne l’essence même du plaisir simple et authentique en cuisine, et c’est pour toutes ces raisons que je le qualifie sans hésitation de must-try absolu.

Des Idées pour le Servir et des Variations à l’Infini

Maintenant que vous êtes équipé pour créer ce chef-d’œuvre, parlons de la meilleure façon de l’apprécier et de la multitude de chemins que vous pouvez emprunter pour le personnaliser. Naturellement, ce pain à l’ail et au fromage est le compagnon idéal de n’importe quel plat de pâtes. Imaginez-le aux côtés d’une généreuse portion de lasagnes fumantes, d’un spaghetti bolognese riche et savoureux, ou d’un simple aglio e olio : il absorbe les sauces et complète les saveurs à merveille. Il est également fantastique avec une soupe consistante, comme une minestrone maison ou une soupe à la tomate crémeuse, offrant ce croquant et ce gras savoureux qui équilibrent si bien le plat. Personnellement, j’adore le servir avec une grande salade fraîche pour un repas léger mais gourmand, ou même avec des grillades estivales. Mais ne vous y trompez pas, il est si bon qu’il se suffit amplement à lui-même pour un apéritif ou une collation rapide !

La beauté de cette recette réside aussi dans sa flexibilité. N’hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité ! Vous pouvez varier les plaisirs en utilisant différents types de fromages. Pourquoi ne pas essayer un mélange de mozzarella filante, de cheddar fort pour le caractère, et d’un peu de parmesan râpé pour cette touche umami si addictive ? Un fromage de chèvre crémeux ou un provolone fumé pourrait également apporter une dimension surprenante. Pour les herbes, le persil frais est un classique, mais le basilic, l’origan, la ciboulette, ou même un mélange d’herbes de Provence ajouteront de nouvelles nuances aromatiques. Si vous aimez le piquant, une pincée de flocons de piment rouge avant la cuisson réveillera agréablement les papilles. Pour une version encore plus gourmande, pensez à ajouter des dés de bacon croustillants, des tomates séchées hachées, ou même des oignons caramélisés sur le dessus avant de gratiner. Vous pourriez même expérimenter avec différents types de pain : une baguette traditionnelle, une ciabatta rustique, ou un pain de campagne au levain donneront des résultats uniques et tout aussi délicieux. Les possibilités sont vraiment infinies, vous permettant de créer votre propre version signature de ce qui est sans conteste le Best Cheesy Garlic Bread que vous ayez jamais goûté.

Votre Aventure Culinaire Commence Maintenant !

Maintenant, c’est à votre tour ! J’espère sincèrement que cette recette vous a inspiré et que vous vous sentirez prêt à vous lancer. N’attendez plus pour mettre la main à la pâte et faire de ce pain à l’ail et au fromage une réalité dans votre cuisine. Croyez-moi, la récompense est immense : le sourire sur les visages de vos proches, les “mmmh” de satisfaction, et cette fierté légitime d’avoir créé quelque chose d’aussi délicieux. C’est plus qu’une simple recette ; c’est une invitation à partager, à créer des souvenirs autour d’une bonne table.

Je suis particulièrement impatient d’entendre parler de vos expériences. Est-ce que vous l’avez servi avec une carbonara crémeuse ? Avez-vous ajouté une touche secrète d’herbes de votre jardin ? Quelle a été votre combinaison de fromages préférée ? J’adore voir comment vous vous appropriez les recettes et les adaptez à vos goûts et à votre style. Alors, s’il vous plaît, ne soyez pas timides ! Partagez vos photos, vos astuces, vos variations et vos commentaires dans la section ci-dessous. Votre feedback est précieux et inspirant pour toute notre communauté de gourmands. J’ai hâte de découvrir vos créations et d’échanger avec vous. Bonne cuisine et régalez-vous bien !

Pain à l’Ail Gratiné au Fromage: La Meilleure Recette Maison

Imaginez cet arôme réconfortant qui emplit délicatement votre cuisine : la richesse du beurre fondu, la pungency chaleureuse de l’ail frais et l’onctuosité du fromage qui bulle et dore à la perfection. C’est une invitation au plaisir gustatif, une promesse de saveurs intenses qui transformeront n’importe quel repas en une occasion spéciale.

Temps de Préparation
30 Minutes

Temps de Cuisson
18 Minutes

Temps Total
48 Minutes

Portions
4 à 6 personnes

Ingrédients

• 1 baguette française (ou similaire) ou 12 petits pains hawaïens
• 8-10 gousses d’ail frais, émincées
• 113g de beurre, ramolli
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché
• 2 tasses (environ 226g) de mozzarella râpée
• Persil haché et flocons de piment pour servir (facultatif)

Instructions

1. Step 1
   Ramollir le beurre (113g). Hacher finement l’ail (8-10 gousses) et le persil (2 cuillères à soupe). Dans un bol, mélanger le beurre ramolli avec l’ail, le persil, le sel (1/2 cuillère à café) et le paprika (1/2 cuillère à café). Bien émulsionner.
2. Step 2
   Préchauffer le four à 200°C (400°F). Couper la baguette (ou les pains hawaïens) en deux dans la longueur. Étaler généreusement le mélange de beurre à l’ail sur la mie.
3. Step 3
   Placer le pain beurré sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer généreusement de mozzarella râpée (2 tasses / 226g) sur toute la surface.
4. Step 4
   Enfourner le pain couvert de papier aluminium pour 8 à 10 minutes. Retirer l’aluminium et cuire 5 à 7 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant. Utiliser la fonction grill 1 à 2 minutes si désiré pour une croûte bien gratinée.
5. Step 5
   Laisser reposer 2 à 3 minutes. Couper en tranches et servir immédiatement. Garnir avec du persil haché et des flocons de piment si souhaité.

Informations Importantes

Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)

Il est important de considérer ces informations comme approximatives et de ne pas les utiliser comme conseil de santé définitif.

Informations sur les Allergies

Veuillez vérifier les ingrédients pour les allergènes potentiels et consulter un professionnel de la santé en cas de doute.