Description
Aiguillettes de poulet sautées avec chorizo, poivrons et épices, offrant un plat coloré et savoureux, idéal pour un repas convivial.
Ingredients
Scale
- 500 g d’aiguillettes de poulet
- 150 g de chorizo (doux ou fort selon votre goût)
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d’ail
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre au goût
- Un peu de persil frais pour la garniture
Instructions
- Coupez le chorizo en rondelles ou en dés selon votre préférence.
- Hachez finement l’oignon.
- Pressez ou hachez les gousses d’ail.
- Lavez et coupez les poivrons en fines lanières.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez les rondelles de chorizo et faites-les revenir pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Incorporez l’oignon haché et l’ail, puis faites revenir pendant 2 minutes jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
- Ajoutez les aiguillettes de poulet et faites cuire pendant 5 à 7 minutes, en remuant régulièrement.
- Ajoutez les poivrons coupés et laissez cuire encore 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le paprika et le cumin, mélangez bien, puis salez et poivrez selon votre goût.
- Retirez la poêle du feu et laissez reposer le mélange quelques minutes.
- Servez les aiguillettes de poulet chorizo dans un plat de service, garnies de persil frais haché.
- Accompagnez de riz basmati ou de pommes de terre sautées.
Notes
- Pour un plat plus épicé, utilisez du chorizo fort ou ajoutez un peu de piment.
- Pour une version crémeuse, ajoutez de la crème fraîche à la fin de la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes