Description
Des barres citronnées incroyablement faciles et délicieuses, réalisées avec seulement deux ingrédients : du lait concentré sucré et du jus de citron frais. Un dessert rafraîchissant et acidulé parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 400g de lait concentré sucré
- 120ml de jus de citron frais (environ 4–5 citrons, selon leur taille)
Instructions
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Placez la grille au centre du four.
- Préparez votre moule. Beurrez et farinez un moule carré de 20×20 cm (8×8 pouces). Vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
- Versez le lait concentré sucré dans un bol.
- Ajoutez le jus de citron frais.
- Mélangez bien avec un fouet ou une spatule jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Le mélange va épaissir.
- Versez le mélange dans le moule préparé et répartissez uniformément.
- Enfournez pendant 20-25 minutes. Les barres sont prêtes lorsqu’elles sont légèrement dorées sur le dessus et que le centre est pris, mais encore légèrement tremblant.
- Laissez refroidir complètement avant de couper. Refroidir à température ambiante pendant au moins une heure, puis placez-les au réfrigérateur pendant au moins deux heures (ou idéalement toute la nuit) pour qu’elles soient bien fermes.
- Coupez en carrés avec un couteau bien aiguisé. Saupoudrez de sucre glace pour une présentation plus élégante (facultatif).
- Dégustez !
Notes
- Utilisez du jus de citron frais pour un goût optimal.
- Pour une saveur plus intense, ajoutez du zeste de citron râpé.
- Conservez les barres au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
- Pour une version plus riche, ajoutez une couche de pâte sablée au fond du moule avant de verser le mélange au citron.
- Variez les saveurs en remplaçant le jus de citron par du jus de lime, d’orange ou de pamplemousse.
- Pour une version citron et coco, ajoutez 50g de noix de coco râpée à la pâte.
- Pour une version citron et amandes, ajoutez 50g d’amandes effilées à la pâte.
- Pour une version citron et framboises, ajoutez 100g de framboises fraîches ou surgelées à la pâte avant de l’enfourner.
- Pour une version citron et chocolat blanc, faites fondre 50g de chocolat blanc et incorporez-le à la pâte.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 20 minutes