Description
Ces barres de cheesecake Sopapilla allient la douceur crémeuse du cheesecake à la texture croustillante de la pâte à biscuits. Faciles à préparer, elles sont parfaites pour toute occasion et se conservent bien au réfrigérateur. Un délice sucré à partager !
Ingredients
Scale
- 2 paquets de pâte à biscuits réfrigérée (environ 400 g au total)
- 1 paquet de fromage à la crème (environ 225 g), ramolli
- 1 tasse de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 uf
- 1/2 tasse de sucre en poudre (pour le saupoudrage)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 tasse de beurre (environ 115 g), fondu
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Graissez légèrement un plat de cuisson de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces) avec du beurre ou un spray antiadhésif.
- Déroulez un paquet de pâte à biscuits réfrigérée et étalez-le au fond du plat de cuisson, en pressant les bords pour éviter les trous.
- Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème ramolli avec une tasse de sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez l’extrait de vanille et l’uf, puis battez jusqu’à homogénéité.
- Versez la garniture au fromage sur la pâte à biscuits dans le plat et étalez uniformément.
- Déroulez le deuxième paquet de pâte à biscuits, coupez-le en morceaux ou en bandes, et disposez-le sur la garniture au fromage.
- Dans un petit bol, mélangez la cannelle en poudre avec la 1/2 tasse de sucre en poudre.
- Versez le beurre fondu uniformément sur le dessus de la pâte à biscuits, puis saupoudrez le mélange de sucre et de cannelle.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et le centre légèrement pris.
- Laissez refroidir à température ambiante pendant 30 minutes, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures.
- Découpez en carrés ou en rectangles et servez. Vous pouvez saupoudrer d’un peu de sucre en poudre supplémentaire pour une touche finale.
Notes
- Ces barres de cheesecake sont idéales pour les fêtes ou comme dessert après le dîner.
- Conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique pour qu’elles restent fraîches.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30-35 minutes