Boulettes de viande mozzarella : Recette délicieuse et facile à préparer

Boulettes de viande mozzarella sont un véritable délice qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Imaginez des boulettes juteuses, savamment assaisonnées, renfermant un cœur fondant de mozzarella. Ce plat, qui trouve ses racines dans la cuisine italienne, a su conquérir le cœur de nombreuses cultures à travers le monde. Les boulettes de viande mozzarella sont non seulement savoureuses, mais elles offrent également une texture irrésistible, alliant le croustillant de l’extérieur à la douceur du fromage à l’intérieur.

Ce qui fait que les gens adorent ce plat, c’est sa polyvalence et sa facilité de préparation. Que ce soit pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, ces boulettes sont toujours un succès. De plus, elles se marient parfaitement avec une variété de sauces et d’accompagnements, ce qui en fait un choix pratique pour toutes les occasions. Alors, prêt à découvrir la recette qui fera de vous le chef de la soirée ?

Ingrédients :

• 500 g de viande hachée (bœuf ou un mélange de bœuf et de porc)
• 100 g de mozzarella, coupée en petits dés
• 1 oignon moyen, finement haché
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 œuf
• 50 g de chapelure
• 50 g de parmesan râpé
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre au goût
• Huile d’olive pour la cuisson
• 400 g de sauce tomate (maison ou en conserve)
• Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture (facultatif)

Préparation de la viande

1. Dans un grand bol, je commence par mélanger la viande hachée avec l’oignon haché et l’ail émincé. Je m’assure que tout est bien incorporé.
2. Ensuite, j’ajoute l’œuf, la chapelure, le parmesan, les herbes de Provence, le paprika, le sel et le poivre. Je mélange à nouveau jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Pour la touche spéciale, je prends les dés de mozzarella et je les incorpore délicatement à la préparation. Cela va donner un cœur fondant à mes boulettes !

Façonnage des boulettes

1. Je prends une petite portion de la préparation, environ la taille d’une balle de golf, et je la façonne en boule. Je fais attention à bien enfermer les morceaux de mozzarella à l’intérieur.
2. Je répète l’opération jusqu’à épuisement de la préparation. En général, je peux obtenir environ 20 boulettes avec cette quantité.
3. Une fois toutes les boulettes formées, je les dispose sur une assiette et je les laisse reposer pendant quelques minutes. Cela aide à les raffermir avant la cuisson.

Cuisson des boulettes

1. Dans une grande poêle, je fais chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Une fois l’huile chaude, je dépose délicatement les boulettes dans la poêle, en veillant à ne pas les surcharger.
2. Je fais cuire les boulettes pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Je les retourne délicatement à l’aide d’une spatule pour éviter qu’elles ne se cassent.
3. Une fois dorées, je les retire de la poêle et je les dépose sur une assiette recouverte de papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.

Préparation de la sauce tomate

1. Dans la même poêle, je garde un peu d’huile et j’ajoute la sauce tomate. Je laisse mijoter à feu doux pendant quelques minutes pour bien mélanger les saveurs.
2. Je peux ajouter un peu de sel, de poivre et des herbes de Provence à la sauce pour l’assaisonner selon mon goût.
3. Une fois la sauce bien chaude, je remets les boulettes dans la poêle et je les laisse mijoter dans la sauce pendant environ 10 minutes. Cela permet aux boulettes de s’imprégner des saveurs de la sauce et de rester juteuses.

Assemblage et service

1. Pour servir, je prends un plat de présentation et je dispose les boulettes de viande nappées de sauce tomate.
2. Je peux ajouter quelques feuilles de basilic frais sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
3. Ces boulettes de viande à la mozzarella se marient parfaitement avec des pâtes, du riz ou même du pain croustillant pour saucer la délicieuse sauce.

Conseils supplémentaires

1. Pour une version encore

   Conclusion:

   En résumé, les boulettes de viande mozzarella sont un véritable délice qui mérite d’être essayé. Leur combinaison de viande juteuse et de fromage fondant crée une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. Que vous les serviez avec des pâtes, dans un sandwich ou simplement avec une sauce marinara, ces boulettes sont incroyablement polyvalentes et s’adaptent à toutes les occasions. N’hésitez pas à expérimenter avec des variations, comme ajouter des herbes fraîches ou des épices pour personnaliser votre recette. Vous pouvez même essayer de les préparer avec de la viande de dinde ou de poulet pour une option plus légère. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de boulettes de viande mozzarella et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. J’aimerais savoir comment vous les avez servies et si vous avez apporté votre propre touche personnelle. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans cette aventure culinaire, vous ne serez pas déçu ! Print

   Boulettes de viande mozzarella : Recette délicieuse et facile à préparer

   ---

   • Author: Ginette
   • Total Time: 50 minutes
   • Yield: Environ 20 boulettes 1x

   Print Recipe

   Pin Recipe

   Description

   Boulettes de viande juteuses à la mozzarella, cuites dans une sauce tomate savoureuse. Parfaites pour accompagner des pâtes ou du pain croustillant, elles sont faciles à préparer et idéales pour un repas réconfortant.

   ---

   Ingredients

   Scale 1x2x3x

   • 500 g de viande hachée (bœuf ou un mélange de bœuf et de porc)
   • 100 g de mozzarella, coupée en petits dés
   • 1 oignon moyen, finement haché
   • 2 gousses d’ail, émincées
   • 1 œuf
   • 50 g de chapelure
   • 50 g de parmesan râpé
   • 1 cuillère à café d’herbes de Provence
   • 1 cuillère à café de paprika
   • Sel et poivre au goût
   • Huile d’olive pour la cuisson
   • 400 g de sauce tomate (maison ou en conserve)
   • Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture (facultatif)

   ---

   Instructions

   1. Dans un grand bol, mélanger la viande hachée avec l’oignon haché et l’ail émincé jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
   2. Ajouter l’œuf, la chapelure, le parmesan, les herbes de Provence, le paprika, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
   3. Incorporer délicatement les dés de mozzarella à la préparation.
   4. Prendre une petite portion de la préparation, façonner en boule de la taille d’une balle de golf en veillant à enfermer les morceaux de mozzarella.
   5. Répéter jusqu’à épuisement de la préparation (environ 20 boulettes).
   6. Laisser reposer les boulettes sur une assiette pendant quelques minutes.
   7. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.
   8. Déposer délicatement les boulettes dans la poêle et cuire pendant 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
   9. Retirer les boulettes et les déposer sur une assiette recouverte de papier absorbant.
   10. Dans la même poêle, ajouter la sauce tomate et laisser mijoter à feu doux pendant quelques minutes.
   11. Assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de Provence selon le goût.
   12. Remettre les boulettes dans la poêle et laisser mijoter dans la sauce pendant environ 10 minutes.
   13. Disposer les boulettes de viande nappées de sauce tomate dans un plat de présentation.
   14. Ajouter quelques feuilles de basilic frais pour la garniture.
   15. Servir avec des pâtes, du riz ou du pain croustillant.

   Notes

   • Pour une version encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des épices supplémentaires ou des légumes hachés à la préparation des boulettes.
   • Les boulettes peuvent être préparées à l’avance et réchauffées dans la sauce avant de servir.

   • Prep Time: 20 minutes
   • Cook Time: 30 minutes