Description
Bowlcake chocolaté et moelleux aux flocons d’avoine, prêt en quelques minutes au micro-ondes ou au four. Parfait pour un petit déjeuner gourmand ou une collation saine.
Ingredients
Scale
- 50g de flocons d’avoine
- 1 uf
- 50ml de lait (végétal ou animal)
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable (ou miel, ou autre sucrant de votre choix)
- Une pincée de sel
- Pépites de chocolat (quantité selon votre gourmandise)
- Optionnel : Extrait de vanille, cannelle, noix de coco râpée
Instructions
- Préparation des ingrédients : Assurez-vous d’avoir tous vos ingrédients à portée de main.
- Mélange des ingrédients secs : Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel.
- Ajout des ingrédients humides : Ajoutez l’uf, le lait et le sirop d’érable (ou le sucrant de votre choix). Ajoutez l’extrait de vanille ou la cannelle si vous le souhaitez.
- Mélange de la pâte : Mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait.
- Incorporation des pépites de chocolat : Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
- Cuisson au micro-ondes : Versez la pâte dans un bol adapté au micro-ondes et faites cuire à puissance maximale pendant 2 à 3 minutes.
- Cuisson au four (optionnelle) : Préchauffez le four à 180°C. Versez la pâte dans un ramequin et enfournez pendant 20 à 25 minutes.
- Vérification de la cuisson : Insérez un cure-dent au centre. S’il ressort propre, le bowlcake est cuit.
- Refroidissement (optionnel) : Laissez le bowlcake refroidir légèrement avant de le démouler.
- Démoulage : Démoulez le bowlcake ou dégustez-le directement dans le bol.
- Garniture : Garnissez avec des fruits frais, du yaourt, des noix, de la sauce chocolat, etc.
- Dégustation : Dégustez immédiatement, tiède ou froid.
Notes
- Variez les ingrédients selon vos goûts (fruits secs, différents types de lait, etc.).
- Pour un bowlcake protéiné, ajoutez une cuillère de poudre de protéine.
- Pour un bowlcake sans gluten, utilisez des flocons d’avoine certifiés sans gluten.
- Le bowlcake se conserve au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.
- Adaptez les quantités si vous préparez plusieurs bowlcakes.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 25 minutes