Brownies dulce de leche cacahuètes : une recette irrésistible à découvrir

Les brownies dulce de leche cacahuètes sont une véritable merveille culinaire qui allie le moelleux des brownies traditionnels à la douceur irrésistible du dulce de leche et au croquant des cacahuètes. Cette recette, qui trouve ses racines dans la cuisine américaine, a su conquérir le cœur des gourmands du monde entier grâce à son goût riche et sa texture fondante. En tant qu’amateur de desserts, je ne peux m’empêcher de craquer pour ces petites bouchées de bonheur qui se préparent facilement et rapidement.

Ce qui rend les brownies dulce de leche cacahuètes si appréciés, c’est leur capacité à combiner des saveurs et des textures qui se complètent à merveille. Le caramel crémeux du dulce de leche se marie parfaitement avec le croquant des cacahuètes, créant une expérience gustative unique. Que ce soit pour un goûter entre amis ou pour une occasion spéciale, ces brownies sont toujours un succès. Alors, prêt à vous lancer dans la préparation de ces délices ?

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de beurre
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 100 g de farine
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 200 g de dulce de leche
• 100 g de cacahuètes grillées et salées

Préparation de la pâte à brownies

1. Tout d’abord, je commence par préchauffer mon four à 180°C (350°F). Cela permet de s’assurer que le four est bien chaud lorsque je mettrai les brownies à cuire.
2. Ensuite, je fais fondre le chocolat noir et le beurre ensemble. Pour cela, je peux utiliser un bain-marie ou simplement les faire fondre au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
3. Une fois le chocolat et le beurre fondus, je les laisse légèrement refroidir pendant quelques minutes. Pendant ce temps, je prépare un grand bol pour mélanger les autres ingrédients.
4. Dans ce bol, je verse le sucre et j’ajoute les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Cela permet d’incorporer de l’air et de rendre mes brownies bien moelleux.
5. J’ajoute ensuite l’extrait de vanille et je mélange à nouveau. À ce stade, je peux sentir l’arôme délicieux de la vanille se mélanger au chocolat.
6. Je verse le mélange de chocolat fondu dans le bol et je mélange délicatement jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
7. Enfin, je tamise la farine et le sel au-dessus du mélange et je plie délicatement la farine à l’aide d’une spatule. Je fais attention de ne pas trop mélanger, car cela pourrait rendre les brownies durs.

Incorporation du dulce de leche et des cacahuètes

1. Maintenant, je prends le dulce de leche et je le fais légèrement chauffer au micro-ondes pendant quelques secondes pour qu’il soit plus facile à incorporer. Cela le rendra plus crémeux et plus facile à mélanger.
2. Je réserve environ 50 g de dulce de leche pour le nappage final. Ensuite, j’incorpore le reste du dulce de leche dans la pâte à brownies. Je mélange délicatement pour créer des marbrures, sans trop mélanger pour garder des morceaux de dulce de leche.
3. Je hache grossièrement les cacahuètes grillées et salées, puis je les ajoute à la pâte. Je mélange à nouveau délicatement pour bien les répartir dans la préparation.

Cuisson des brownies

1. Je prépare un moule carré de 20 cm en le tapissant de papier sulfurisé, en laissant un peu de papier dépasser sur les bords pour faciliter le démoulage.
2. Je verse la pâte à brownies dans le moule et je l’étale uniformément à l’aide d’une spatule.
3. Avant d’enfourner, je dépose des cuillerées du dulce de leche réservé sur le dessus de la pâte et je fais des marbrures avec un couteau pour un effet visuel attrayant.
4. Je mets le moule au four préchauffé et je fais cuire pendant environ 25 à 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, je plante un couteau au centre : il doit ressortir avec quelques miettes humides, mais pas de pâte liquide.

Refroidissement et découpe

1. Une fois cuits, je sors les brownies du four et je les laisse refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes. Cela permet aux bords de se raffermir un peu.
2. Ensuite, je soulève délicatement les brownies en utilisant le papier sulfurisé et je les transfère sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
3. Une fois refroidis, je les découpe en carrés de la

   Conclusion:

   En résumé, ces brownies au dulce de leche et aux cacahuètes sont un véritable délice qui mérite d’être essayé. Leur texture fondante et leur goût riche en font un dessert irrésistible qui ravira vos papilles et celles de vos proches. Que vous les serviez lors d’une fête, d’un goûter ou simplement pour vous faire plaisir, ces brownies apporteront une touche gourmande à n’importe quelle occasion. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des morceaux de chocolat noir ou au lait dans la pâte, ou même à remplacer les cacahuètes par des noix de pécan ou des amandes pour une touche différente. Vous pouvez également les accompagner d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fouettée pour un dessert encore plus décadent. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de brownies dulce de leche cacahuètes et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’hésitez pas à me faire part de vos impressions et des variations que vous avez testées. J’ai hâte de découvrir vos créations et de voir comment vous avez personnalisé cette recette délicieuse ! Print

   Brownies dulce de leche cacahuètes : une recette irrésistible à découvrir

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   • Author: Ginette
   • Total Time: 45 minutes
   • Yield: 16 carrés 1x

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   Description

   Des brownies moelleux au chocolat noir, marbrés de dulce de leche et parsemés de cacahuètes grillées pour une touche croquante. Parfaits pour les amateurs de chocolat et de textures variées.

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   Ingredients

   Scale 1x2x3x

   • 200 g de chocolat noir
   • 100 g de beurre
   • 150 g de sucre
   • 3 œufs
   • 100 g de farine
   • 1/2 cuillère à café de sel
   • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
   • 200 g de dulce de leche
   • 100 g de cacahuètes grillées et salées

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   Instructions

   1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
   2. Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant jusqu’à obtenir un mélange lisse.
   3. Laissez refroidir légèrement le mélange chocolat-beurre. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélangez le sucre et les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
   4. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez. Incorporez le mélange de chocolat fondu et mélangez délicatement.
   5. Tamisez la farine et le sel au-dessus du mélange et pliez délicatement avec une spatule.
   6. Chauffez légèrement le dulce de leche au micro-ondes pour le rendre crémeux. Réservez 50 g pour le nappage final et incorporez le reste dans la pâte, en créant des marbrures.
   7. Hachez grossièrement les cacahuètes et ajoutez-les à la pâte, mélangez délicatement.
   8. Tapissez un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé. Versez la pâte et étalez uniformément.
   9. Déposez des cuillerées de dulce de leche réservé sur le dessus et faites des marbrures avec un couteau.
   10. Enfournez pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir avec quelques miettes humides.
   11. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.
   12. Une fois refroidis, découpez en carrés.

   Notes

   • Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans la pâte.
   • Les brownies se conservent bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.

   • Prep Time: 15 minutes
   • Cook Time: 30 minutes