Description
Un Carajillo est une boisson espagnole rafraîchissante à base de Liqueur 43 et d’espresso, idéale après un repas ou pour un coup de fouet.
Ingredients
Scale
- 50 ml de liqueur 43 (Cuarenta y Tres)
- 50 ml d’espresso fraîchement préparé (chaud ou refroidi)
- Quelques glaçons
- Zeste d’orange (facultatif, pour la garniture)
- Quelques grains de café (facultatif, pour la garniture)
Instructions
- Refroidir le verre: Remplissez un verre de glaçons pour le refroidir.
- Préparer l’espresso: Préparez un espresso fort et laissez-le refroidir légèrement.
- Ajouter les glaçons: Videz les glaçons du verre et ajoutez-en de nouveaux.
- Verser la liqueur 43: Versez 50 ml de liqueur 43 sur les glaçons.
- Ajouter l’espresso: Versez délicatement 50 ml d’espresso sur la liqueur 43. Pour un effet de couches, versez-le lentement sur le dos d’une cuillère.
- Mélanger (facultatif): Remuez doucement si vous préférez un mélange homogène.
- Garnir (facultatif): Ajoutez un zeste d’orange ou quelques grains de café.
- Servir immédiatement: Dégustez votre Carajillo bien frais.
Notes
- Le Carajillo est très adaptable. Vous pouvez flamber la liqueur 43 pour une version plus intense, ajouter du chocolat, des épices, ou utiliser différents types de café.
- Pour une version végétalienne, assurez-vous que la liqueur 43 est végétalienne.
- Vous pouvez ajuster les proportions de liqueur 43 et d’espresso selon vos préférences.
- Utilisez des ingrédients de qualité et refroidissez le verre pour un Carajillo parfait.
- Prep Time: 2 minutes
- Cook Time: 0 minutes