Description
Un chocolat chaud riche et crémeux, coiffé d’une crème fouettée maison légère et gourmande. Idéal pour se réchauffer et se faire plaisir !
Ingredients
Scale
- 1 tasse de lait entier (ou lait végétal de votre choix)
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 2 cuillères à soupe de sucre granulé (ou édulcorant de votre choix)
- 1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- 1/4 tasse de crème épaisse froide (pour fouetter)
- Optionnel: copeaux de chocolat, mini-guimauves, ou cacao en poudre pour garnir
Instructions
- Dans une petite casserole, mélangez le lait, le cacao en poudre, le sucre et le sel. Assurez-vous qu’il n’y a pas de grumeaux de cacao.
- Placez la casserole sur feu moyen et remuez constamment jusqu’à ce que le mélange commence à chauffer et que le sucre soit complètement dissous. Ne laissez pas bouillir !
- Retirez la casserole du feu et incorporez l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Versez la crème épaisse froide dans un bol profond (froid de préférence).
- Fouettez la crème à vitesse moyenne (au batteur électrique ou à la main) jusqu’à formation de pics fermes. La crème doit être épaisse et brillante.
- Versez le chocolat chaud dans une tasse.
- Déposez délicatement la crème fouettée sur le dessus.
- Garnissez de copeaux de chocolat, de mini-guimauves ou de cacao en poudre.
- Servez immédiatement et savourez !
Notes
- Utilisez du lait entier pour un chocolat chaud plus riche.
- Ajustez la quantité de sucre selon vos préférences.
- Pour un chocolat plus intense, utilisez du chocolat noir râpé.
- Ajoutez des épices comme de la cannelle ou du piment de Cayenne.
- La crème fouettée peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur.
- Variez les plaisirs : chocolat chaud à la menthe, au caramel, au mocha, au beurre d’arachide…
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes