Description
Un cocktail rafraîchissant à base de pastèque et de lime, idéal pour les journées chaudes d’été. Ce mélange pétillant, agrémenté de menthe fraîche, offre une explosion de saveurs fruitées et peut être personnalisé avec des options alcoolisées ou épicées. Parfait pour se désaltérer et impressionner vos invités.
Ingredients
Scale
- 1 petite pastèque (environ 1,5 kg)
- 2 limes (citron vert)
- 500 ml d’eau gazeuse
- 100 g de sucre (ou au goût)
- 1/2 tasse de feuilles de menthe fraîche
- Glaçons
- Rondelles de lime et morceaux de pastèque pour la garniture
Instructions
- Lavez la pastèque sous l’eau courante.
- Coupez-la en deux et retirez la chair sans pépins.
- Mixez la chair jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Passez la purée au tamis pour obtenir un jus lisse et réservez dans un pichet.
- Pressez le jus des deux limes pour obtenir environ 60 ml.
- Ajoutez le sucre au jus de lime et mélangez jusqu’à dissolution.
- Incorporez le mélange de lime au jus de pastèque et remuez.
- Ajoutez l’eau gazeuse au mélange de pastèque et lime.
- Incorporez les feuilles de menthe, légèrement écrasées pour libérer les arômes.
- Goûtez et ajustez le sucre ou le jus de lime si nécessaire.
- Dans un verre, ajoutez des glaçons.
- Versez le cocktail sur les glaçons.
- Garnissez avec une rondelle de lime et des morceaux de pastèque.
- Servez immédiatement et savourez.
Notes
- Pour une version alcoolisée, ajoutez 50 ml de vodka ou de rhum blanc par verre.
- Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de piment ou des tranches de jalapeño.
- Vous pouvez également ajouter du jus d’ananas ou de noix de coco pour une saveur tropicale.
- Si vous n’avez pas de menthe, essayez le basilic ou la citronnelle.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minute