Description
Des cookies moelleux au chocolat noir et aux marrons glacés, idéaux pour les fêtes de Noël. Faciles à préparer, ils allient douceur et gourmandise pour ravir vos convives.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 100 g de sucre roux
- 100 g de beurre doux, ramolli
- 1 uf
- 150 g de chocolat noir, haché grossièrement
- 100 g de marrons glacés, coupés en petits morceaux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger le beurre ramolli et le sucre roux avec un batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 à 3 minutes jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajouter l’uf et le sucre vanillé, puis battre jusqu’à ce que le mélange soit bien incorporé.
- Dans un autre bol, tamiser la farine, la levure chimique et la pincée de sel.
- Incorporer progressivement le mélange de farine au mélange crémeux à l’aide d’une spatule en silicone.
- Ajouter le chocolat noir haché et les morceaux de marrons glacés, puis mélanger délicatement.
- Couvrir le bol avec un film plastique et placer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et préparer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Former des boules de pâte avec une cuillère à soupe et les disposer sur la plaque en laissant de l’espace entre chaque cookie.
- Cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords et moelleux au centre.
- Laisser refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
- Présenter les cookies sur un plat de service et saupoudrer de sucre glace si désiré.
Notes
- Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter des noix ou des épices comme la cannelle.
- Ces cookies se conservent bien dans une boîte hermétique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes