Description
Savourez des crevettes dans une sauce crémeuse à l’ail, servies avec des pâtes ou du riz pour un plat réconfortant et délicieux.
Ingredients
Scale
- 500 g de crevettes décortiquées
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 4 gousses d’ail, émincées
- 1 oignon moyen, haché finement
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 100 ml de bouillon de légumes ou de poisson
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à café de paprika doux
- Sel et poivre au goût
- Persil frais, haché pour la garniture
- Pâtes ou riz, pour servir (facultatif)
Instructions
- Dans une grande poêle, fais fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen. Ajoute les crevettes décortiquées et fais-les cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques. Retire-les de la poêle et mets-les de côté.
- Dans la même poêle, ajoute les 2 cuillères à soupe de beurre restantes. Ajoute l’oignon haché et fais-le revenir pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoute l’ail émincé et fais cuire pendant 1 à 2 minutes en remuant constamment.
- Ajoute le bouillon de légumes ou de poisson et laisse mijoter pendant 2 minutes.
- Incorpore la crème fraîche épaisse et remue bien. Laisse mijoter à feu doux pendant 5 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Ajoute le jus de citron et le paprika, puis assaisonne avec du sel et du poivre.
- Remets les crevettes dans la poêle et mélange délicatement pour les enrober de sauce. Laisse mijoter encore 2 à 3 minutes.
- Prépare les pâtes ou le riz selon les instructions de l’emballage.
- Dispose les pâtes ou le riz dans des assiettes et verse les crevettes crémeuses par-dessus. Garnis de persil frais haché.
Notes
- Pour une version plus épicée, ajoute une pincée de piment rouge.
- Des épinards frais ou des tomates cerises peuvent être ajoutés pour plus de couleur et de nutrition.
- Un verre de vin blanc sec accompagne parfaitement ce plat.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes