Cupcakes yaourt fruits de la passion : une recette délicieuse et facile à réaliser

Les cupcakes yaourt fruits de la passion sont une véritable explosion de saveurs qui ravira vos papilles. En tant qu’amateur de pâtisserie, je suis toujours à la recherche de recettes qui allient simplicité et délice, et ces cupcakes ne déçoivent jamais. Originaires des États-Unis, les cupcakes ont su conquérir le cœur des gourmands du monde entier, et l’ajout de yaourt et de fruits de la passion leur confère une légèreté et une fraîcheur incomparables.

Ce qui rend les cupcakes yaourt fruits de la passion si appréciés, c’est leur texture moelleuse et leur goût à la fois sucré et acidulé. Ils sont parfaits pour toute occasion, que ce soit un anniversaire, un goûter entre amis ou simplement pour se faire plaisir. De plus, la préparation est rapide et facile, ce qui en fait une recette idéale pour les pâtissiers débutants comme pour les plus expérimentés. Alors, prêts à vous lancer dans la confection de ces délices ?

Ingrédients :

• 1 pot de yaourt nature (environ 125 g)
• 2 pots de sucre
• 1 pot d’huile végétale
• 3 pots de farine
• 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
• 3 œufs
• 1 à 2 fruits de la passion (selon la taille et votre goût)
• Une pincée de sel
• Des pépites de chocolat (facultatif)
• Du sucre glace pour la décoration (facultatif)

Préparation de la pâte à cupcakes

Pour commencer, je vais préparer la pâte à cupcakes. C’est la partie la plus amusante et créative ! Suivez ces étapes :

1. Dans un grand bol, je verse le pot de yaourt. Je garde le pot comme mesure pour les autres ingrédients.
2. J’ajoute ensuite deux pots de sucre au yaourt. Avec un fouet, je mélange bien jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
3. Je verse un pot d’huile végétale dans le mélange. Cela va rendre mes cupcakes moelleux. Je continue de fouetter pour bien incorporer l’huile.
4. Dans un autre bol, je casse les trois œufs et je les bats légèrement avant de les ajouter au mélange. Je mélange à nouveau jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
5. Dans un autre récipient, je tamise les trois pots de farine avec le sachet de levure chimique et une pincée de sel. Cela permet d’éviter les grumeaux et d’assurer une bonne levée des cupcakes.
6. Je vais maintenant incorporer le mélange de farine au mélange humide. Je fais cela en plusieurs fois, en mélangeant délicatement avec une spatule pour ne pas trop travailler la pâte. Je veux que mes cupcakes soient légers et aérés.
7. Enfin, je coupe les fruits de la passion en deux et je récupère la pulpe avec une cuillère. J’ajoute la pulpe à la pâte et je mélange délicatement pour bien répartir les morceaux de fruits.
8. Si je le souhaite, je peux ajouter des pépites de chocolat à la pâte pour une touche gourmande. Je mélange à nouveau légèrement.

Préparation du four et des moules

Avant de cuire mes cupcakes, je dois préparer le four et les moules. Voici comment je fais :

1. Je préchauffe mon four à 180°C (thermostat 6). Cela permet d’avoir une chaleur uniforme pour la cuisson.
2. Je prépare un moule à cupcakes en y plaçant des caissettes en papier. Cela facilite le démoulage et donne un joli aspect à mes cupcakes.

Cuisson des cupcakes

Maintenant que ma pâte est prête et que mon four est chaud, je vais cuire mes cupcakes :

1. Je remplis chaque caissette aux deux tiers avec la pâte à cupcakes. Cela permet aux cupcakes de bien lever sans déborder.
2. Je place le moule dans le four préchauffé et je laisse cuire pendant environ 20 à 25 minutes. Je surveille la cuisson en plantant un cure-dent au centre d’un cupcake. S’il en ressort propre, mes cupcakes sont prêts !
3. Une fois cuits, je sors le moule du four et je laisse les cupcakes refroidir dans le moule pendant environ 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Décoration des cupcakes

Une fois mes cupcakes refroidis, je peux passer à la décoration. C’est ma partie préférée ! Voici comment je fais :

1. Si je le souhaite, je peux préparer un glaçage simple en mélangeant du fromage frais avec un peu de sucre glace et quelques gouttes de jus de citron pour une touche acidulée.
2. Je prends une poche à douille et je remplis avec le glaçage. Je décore chaque cupcake en formant des spirales ou des rosettes sur le dessus.
   

   Conclusion:

   En résumé, ces cupcakes au yaourt et aux fruits de la passion sont un véritable délice à ne pas manquer ! Leur texture moelleuse et leur saveur fruitée en font un choix parfait pour toute occasion, que ce soit un goûter entre amis, un anniversaire ou simplement pour se faire plaisir. De plus, la recette est incroyablement simple à réaliser, ce qui la rend accessible même aux débutants en pâtisserie. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à remplacer les fruits de la passion par d’autres fruits exotiques comme la mangue ou l’ananas, ou même à ajouter des pépites de chocolat pour une touche gourmande. Vous pouvez également les décorer avec un glaçage au cream cheese ou une simple chantilly pour une présentation encore plus appétissante. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de cupcakes au yaourt et aux fruits de la passion et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’oubliez pas de me dire comment ils se sont révélés pour vous ! Vos retours sont toujours précieux et j’adore voir vos créations. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans cette aventure sucrée, vous ne le regretterez pas !
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   Cupcakes yaourt fruits de la passion : une recette délicieuse et facile à réaliser

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   • Author: Ginette
   • Total Time: 45 minutes
   • Yield: 12 cupcakes 1x

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   Description

   Des cupcakes moelleux au yaourt et à la pulpe de fruits de la passion, idéaux pour une pause gourmande. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour satisfaire vos envies sucrées.

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   Ingredients

   Scale 1x2x3x

   • 1 pot de yaourt nature (environ 125 g)
   • 2 pots de sucre
   • 1 pot d’huile végétale
   • 3 pots de farine
   • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
   • 3 œufs
   • 1 à 2 fruits de la passion
   • Une pincée de sel
   • Des pépites de chocolat (facultatif)
   • Du sucre glace pour la décoration (facultatif)

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   Instructions

   1. Dans un grand bol, versez le pot de yaourt. Utilisez le pot comme mesure pour les autres ingrédients.
   2. Ajoutez deux pots de sucre au yaourt et mélangez bien avec un fouet jusqu’à obtenir une texture lisse.
   3. Incorporez un pot d’huile végétale et continuez de fouetter.
   4. Dans un autre bol, cassez les trois œufs et battez-les légèrement avant de les ajouter au mélange. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
   5. Tamisez les trois pots de farine avec le sachet de levure chimique et une pincée de sel dans un autre récipient.
   6. Incorporez le mélange de farine au mélange humide en plusieurs fois, en mélangeant délicatement avec une spatule.
   7. Coupez les fruits de la passion en deux et récupérez la pulpe. Ajoutez-la à la pâte et mélangez délicatement.
   8. Si désiré, ajoutez des pépites de chocolat et mélangez légèrement.
   9. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
   10. Préparez un moule à cupcakes avec des caissettes en papier.
   11. Remplissez chaque caissette aux deux tiers avec la pâte.
   12. Enfournez et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
   13. Laissez refroidir les cupcakes dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
   14. Pour la décoration, préparez un glaçage simple avec du fromage frais, du sucre glace et quelques gouttes de jus de citron.
   15. Décorez chaque cupcake avec le glaçage à l’aide d’une poche à douille.

   Notes

   • Vous pouvez ajouter d’autres fruits ou arômes selon vos préférences.
   • Les pépites de chocolat apportent une touche gourmande, mais sont facultatives.

   • Prep Time: 20 minutes
   • Cook Time: 25 minutes