Description
Des barres d’avoine énergétiques, rapides et faciles à préparer, parfaites pour une collation saine et gourmande. Sans cuisson, elles sont personnalisables à l’infini avec vos ingrédients préférés.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de flocons d’avoine (de préférence à l’ancienne)
- ½ tasse de beurre de cacahuètes crémeux (naturel, sans sucre ajouté de préférence)
- ? tasse de miel (ou sirop d’érable pour une option végétalienne)
- ¼ tasse de pépites de chocolat noir (ou au lait, selon votre préférence)
- 2 cuillères à soupe de graines de chia (facultatif, pour un apport nutritionnel supplémentaire)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif, pour plus de saveur)
- Pincée de sel (pour rehausser les saveurs)
- 1/4 tasse de noix hachées (amandes, noix de pécan, etc., facultatif, pour plus de texture)
- 1/4 tasse de fruits secs hachés (raisins secs, cranberries, etc., facultatif, pour plus de saveur et de texture)
Instructions
- Préparation: Mesurez tous les ingrédients. Tapissez un plat carré de 20×20 cm de papier sulfurisé. Faites fondre légèrement le beurre de cacahuètes si nécessaire.
- Mélange: Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, les graines de chia (si utilisées) et le sel. Ajoutez le beurre de cacahuètes fondu, le miel (ou sirop d’érable) et l’extrait de vanille (si utilisé). Mélangez bien. Incorporez les pépites de chocolat, les noix hachées (si utilisées) et les fruits secs hachés (si utilisés).
- Compression et refroidissement: Versez le mélange dans le plat préparé. Tassez fermement. Couvrez et tassez à nouveau. Réfrigérez pendant au moins 2 heures (ou toute la nuit).
- Découpe et conservation: Sortez le plat du réfrigérateur. Soulevez les barres à l’aide du papier sulfurisé. Coupez en carrés ou rectangles. Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Notes
- Variations:
- Remplacez le beurre de cacahuètes par d’autres beurres de noix.
- Ajoutez des épices (cannelle, muscade, gingembre).
- Incorporez des fruits frais, différentes graines ou noix.
- Variez les types de chocolat.
- Texture:
- Les flocons d’avoine à l’ancienne donnent une texture plus moelleuse.
- Le miel donne une texture plus collante, le sirop d’érable plus légère.
- Conservation:
- La réfrigération est essentielle.
- Les barres peuvent être congelées jusqu’à 3 mois.
- Emballez individuellement pour éviter qu’elles ne collent.
- Astuces:
- Pour une version plus saine, utilisez des ingrédients naturels et peu sucrés.
- Pour une version plus gourmande, ajoutez une couche de chocolat fondu.
- Pour une version végétalienne, utilisez du sirop d’érable ou d’agave.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes