Description
Une sangria glacée sous forme de granité, idéale pour les journées chaudes d’été. Ce mélange fruité et rafraîchissant impressionnera vos invités avec ses saveurs vives et sa texture légère. Parfait pour se désaltérer et se régaler en toute convivialité.
Ingredients
Scale
- 1 bouteille de vin rouge (750 ml)
- 250 ml de soda au citron ou limonade
- 100 ml de liqueur d’orange (comme le Cointreau ou le Grand Marnier)
- 2 oranges, coupées en rondelles
- 1 citron, coupé en rondelles
- 1 pomme, coupée en dés
- 200 g de fraises, équeutées et coupées en deux
- 1/2 tasse de sucre (ajuster selon votre goût)
- 1/2 tasse d’eau
- Des feuilles de menthe pour la garniture
Instructions
- Dans un grand pichet, versez la bouteille de vin rouge.
- Ajoutez la liqueur d’orange.
- Incorporez le soda au citron ou la limonade.
- Ajoutez les rondelles d’orange et de citron, ainsi que les dés de pomme et les fraises.
- Dans une petite casserole, mélangez l’eau et le sucre. Chauffez à feu moyen jusqu’à dissolution complète du sucre.
- Laissez refroidir le sirop avant de l’ajouter à la sangria. Ajustez le sucre si nécessaire.
- Mélangez bien tous les ingrédients dans le pichet. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute la nuit.
- Filtrez la sangria pour enlever les morceaux de fruits.
- Versez la sangria filtrée dans un plat peu profond et placez-le au congélateur pendant environ 1 heure.
- Après une heure, grattez la surface avec une fourchette et remettez au congélateur.
- Répétez le grattage toutes les 30 minutes pendant 3 à 4 heures jusqu’à obtenir un granité léger et aéré.
- Servez le granité dans des verres, garnissez avec les fruits réservés et des feuilles de menthe.
Notes
- Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût.
- Pour une présentation encore plus festive, utilisez des verres colorés ou des pailles.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 240 minutes