Description
Un latte citrouille épicé maison, parfait pour se réchauffer pendant les journées d’automne. Facile à préparer et personnalisable selon vos goûts!
Ingredients
Scale
- 2 tasses de lait (lait entier, lait d’amande, lait d’avoine, ou tout autre lait de votre choix)
- 2 cuillères à soupe de purée de citrouille (assurez-vous que ce soit de la purée de citrouille 100% et non de la garniture à tarte à la citrouille)
- 1–2 cuillères à soupe de sirop d’érable (ou de miel, de sucre de coco, ou de sucre blanc, au goût)
- 1/2 cuillère à café d’épices pour tarte à la citrouille (ou un mélange de 1/4 cuillère à café de cannelle, 1/8 cuillère à café de gingembre, 1/8 cuillère à café de muscade, et une pincée de clou de girofle)
- 1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/4 tasse de café infusé fort ou 2 shots d’espresso
- Crème fouettée (facultatif, pour garnir)
- Épices supplémentaires pour saupoudrer (facultatif, pour garnir)
Instructions
- Préparation des ingrédients: Mesurez tous les ingrédients et préparez votre café ou espresso.
- Chauffer le lait:
- Cuisinière: Chauffez le lait à feu moyen en remuant fréquemment jusqu’à ce qu’il soit chaud mais pas bouillant.
- Mousseur à lait: Suivez les instructions du fabricant pour chauffer et faire mousser le lait.
- Micro-ondes: Chauffez par intervalles de 30 secondes en remuant entre chaque intervalle jusqu’à ce qu’il soit chaud.
- Mélanger les ingrédients:
- Dans une tasse, mélangez la purée de citrouille, le sirop d’érable, les épices et l’extrait de vanille avec une petite quantité de lait chaud.
- Ajoutez le reste du lait chaud et le café ou l’espresso. Remuez bien.
- Faire mousser le lait (facultatif): Utilisez un mousseur à lait, un fouet ou un mixeur plongeant pour faire mousser une petite quantité de lait.
- Garnir et servir: Garnissez de crème fouettée, d’épices, de sirop d’érable ou de sauce au caramel. Servez immédiatement.
Notes
- Variez le type de lait pour une saveur différente.
- Ajustez la quantité de sirop d’érable selon vos préférences.
- Utilisez du sucre de coco pour une option plus saine.
- Ajoutez du chocolat pour une version plus gourmande.
- Préparez un latte glacé en utilisant du lait froid et des glaçons.
- Utilisez des épices fraîches pour une saveur plus intense.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes