Latte Matcha Fraise est une boisson qui allie le meilleur des deux mondes : le goût riche du matcha et la douceur des fraises. En tant qu’amateur de café, j’ai toujours été fasciné par la façon dont cette boisson a su capturer l’attention des gourmets du monde entier. Originaire du Japon, le matcha a une histoire riche et est souvent associé à des cérémonies traditionnelles, tandis que les fraises, avec leur éclat et leur saveur sucrée, apportent une touche de fraîcheur à cette délicieuse concoction.

Ce qui rend le Latte Matcha Fraise si irrésistible, c’est sa combinaison parfaite de saveurs et de textures. La douceur crémeuse du lait se marie harmonieusement avec l’amertume subtile du matcha, tandis que les fraises ajoutent une note fruitée qui éveille les papilles. De plus, cette boisson est incroyablement facile à préparer, ce qui en fait un choix idéal pour un petit-déjeuner rapide ou une pause café. Je suis sûr que vous tomberez amoureux de cette recette, tout comme moi !

Ingrédients :

2 cuillères à café de poudre de matcha
1 tasse de lait (ou lait d’amande, de soja, etc.)
1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel (ajuster selon le goût)
1/2 tasse de fraises fraîches
1/4 tasse d’eau chaude
Glaçons (facultatif, pour une version glacée)
Crème fouettée (facultatif, pour la garniture)
Quelques fraises supplémentaires pour la décoration

Préparation des fraises :

Avant de commencer à préparer notre latte matcha, je prends un moment pour m’occuper des fraises. Elles sont essentielles pour apporter une touche de fraîcheur et de douceur à notre boisson.

Je commence par laver soigneusement les fraises sous l’eau froide pour enlever toute impureté.
Ensuite, je les équeute et les coupe en petits morceaux. Cela facilitera leur incorporation dans le latte.
Je réserve les morceaux de fraises dans un bol. Si je veux une saveur plus intense, je peux ajouter un peu de sirop d’érable ou de miel sur les fraises et les laisser mariner pendant quelques minutes.

Préparation du matcha :

Le matcha est la star de notre recette, et il est important de le préparer correctement pour obtenir une boisson lisse et savoureuse.

Je prends un petit bol et j’y mets les 2 cuillères à café de poudre de matcha.
Je fais chauffer de l’eau jusqu’à ce qu’elle soit chaude, mais pas bouillante (environ 80°C). Je verse ensuite 1/4 tasse d’eau chaude sur la poudre de matcha.
À l’aide d’un fouet en bambou (ou d’un petit fouet), je commence à fouetter le matcha en effectuant des mouvements en forme de “W” jusqu’à ce qu’il soit bien dissous et mousseux. Cela prend environ 1 à 2 minutes.

Préparation du lait :

Le lait va apporter une texture crémeuse à notre latte. Je peux utiliser du lait de vache ou des alternatives végétales selon mes préférences.

Je fais chauffer une tasse de lait dans une casserole à feu moyen. Je fais attention à ne pas le faire bouillir.
Une fois que le lait est chaud, je peux le fouetter pour créer une mousse légère. Si j’ai un mousseur à lait, c’est le moment de l’utiliser pour obtenir une belle mousse.

Assemblage du latte matcha fraise :

Maintenant que tous les éléments sont prêts, il est temps de les assembler pour créer notre délicieuse boisson.

Je prends un grand verre et j’y mets les morceaux de fraises au fond. Si je veux une version glacée, je peux ajouter des glaçons à ce stade.
Je verse délicatement le lait chaud sur les fraises, en prenant soin de ne pas les écraser.
Ensuite, je verse le mélange de matcha sur le lait. Je peux le faire lentement pour créer un joli dégradé de couleurs.
Pour sucrer le tout, j’ajoute une cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel sur le dessus. Je peux ajuster la quantité selon mes préférences.
Si je le souhaite, je peux ajouter de la crème fouettée sur le dessus pour une touche gourmande.
Enfin, je décore avec quelques fraises supplémentaires sur le dessus pour une présentation attrayante.

Conseils et variations :

Pour personnaliser mon latte matcha fraise, je peux essayer plusieurs variations :

Pour une version plus fruitée, j’ajoute d’autres fruits comme des framboises ou des myrtilles.
Je peux remplacer le lait par du lait de coco pour

Conclusion:

En résumé, cette recette de Latte Matcha Fraise est un incontournable à essayer absolument ! Non seulement elle combine les bienfaits du matcha avec la douceur des fraises, mais elle offre également une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. Que vous soyez un amateur de café ou un fan de thé, ce mélange unique saura vous séduire. Pour servir, je vous recommande d’ajouter quelques tranches de fraises fraîches sur le dessus pour une touche décorative et encore plus de goût. Vous pouvez également expérimenter en ajoutant un peu de lait d’amande ou de coco pour une version encore plus crémeuse. Si vous souhaitez une variante, pourquoi ne pas essayer d’incorporer un peu de vanille ou de miel pour sucrer votre latte à votre goût ? Je vous encourage vivement à essayer cette recette de Latte Matcha Fraise et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’hésitez pas à me faire part de vos impressions et à me dire comment vous avez personnalisé votre boisson. J’ai hâte de voir vos créations et de découvrir vos astuces ! Alors, à vos fouets et bon mélange !