Description
Une margarita glacée rafraîchissante, idéale pour l’été, alliant douceur de la liqueur d’orange et acidité du citron vert. Parfaite pour se désaltérer lors des journées chaudes.
Ingredients
Scale
- 4 oz (120 ml) de tequila
- 2 oz (60 ml) de liqueur d’orange (comme Cointreau ou Triple sec)
- 2 oz (60 ml) de jus de citron vert frais
- 1 oz (30 ml) de sirop simple
- 2 tasses de glace pilée
- Tranches de citron vert pour la garniture
- Sel pour le rebord du verre (facultatif)
Instructions
- Pressez des citrons verts frais pour obtenir le jus (environ 2 citrons pour 2 oz de jus).
- Préparez le sirop simple en mélangeant une part de sucre avec une part d’eau dans une petite casserole. Chauffez à feu moyen jusqu’à dissolution complète du sucre, puis laissez refroidir.
- Sortez la tequila et la liqueur d’orange, en vous assurant qu’elles sont bien froides.
- Dans un mélangeur, ajoutez la tequila, la liqueur d’orange, le jus de citron vert et le sirop simple.
- Ajoutez la glace pilée (environ 2 tasses) pour une texture rafraîchissante.
- Mixez à vitesse élevée jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse (environ 30 secondes). Ajustez la consistance si nécessaire avec un peu plus de jus ou de liqueur.
- Pour un rebord salé, frottez le bord de chaque verre avec une tranche de citron vert.
- Plongez le bord du verre dans une assiette remplie de sel, en faisant tourner le verre pour bien enrober.
- Remplissez chaque verre avec le mélange de margarita glacée.
- Coupez des tranches de citron vert et placez-les sur le rebord de chaque verre.
- Ajoutez éventuellement une feuille de menthe pour une touche de fraîcheur.
- Servez immédiatement avec des pailles colorées.
Notes
- Pour un goût plus intense, infusez la tequila avec des zestes de citron vert quelques jours avant.
- Pour une margarita moins sucrée, réduisez le sirop simple ou omettez-le.
- Pour une version fruitée, ajoutez des fruits frais comme des fraises ou des mangues.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minute