Description
Un mojito revisité avec une touche tropicale grâce au lait de coco. Rafraîchissant, crémeux et délicieusement parfumé, parfait pour les chaudes journées d’été.
Ingredients
Scale
- 12 feuilles de menthe fraîche
- 2 cuillères à café de sucre de canne (ou sirop d’agave pour une option plus saine)
- 60 ml de jus de citron vert frais (environ 2 citrons verts)
- 60 ml de rhum blanc (de préférence un rhum de qualité)
- 120 ml de lait de coco (de préférence du lait de coco entier pour une texture plus riche)
- Eau gazeuse (pour compléter)
- Glaçons
- Tranches de citron vert et brins de menthe (pour la garniture)
Instructions
- Préparation des ingrédients : Rassemblez tous les ingrédients. Assurez-vous que la menthe est fraîche et les citrons verts juteux. Agitez bien le lait de coco avant utilisation.
- Macération de la menthe : Dans un verre solide, placez la menthe et le sucre. Écrasez délicatement avec un pilon (ou le dos d’une cuillère) pour libérer les arômes de la menthe sans la broyer complètement.
- Ajout du jus de citron vert : Ajoutez le jus de citron vert frais dans le verre. Mélangez légèrement avec le pilon.
- Incorporation du rhum : Versez le rhum blanc dans le verre. Mélangez doucement.
- Ajout du lait de coco : Versez le lait de coco dans le verre. Mélangez bien pour que le lait de coco se mélange uniformément avec le reste des ingrédients.
- Ajout des glaçons : Remplissez le verre de glaçons.
- Compléter avec de l’eau gazeuse : Complétez le verre avec de l’eau gazeuse. Versez l’eau gazeuse lentement pour éviter qu’elle ne mousse trop.
- Mélange final : Mélangez doucement le mojito avec une cuillère à long manche.
- Garniture : Garnissez avec une tranche de citron vert et un brin de menthe fraîche.
- Dégustation : Servez immédiatement et dégustez bien frais !
Notes
- Utilisez des ingrédients de qualité pour un meilleur résultat.
- Variez les fruits (fraises, framboises, ananas) ou utilisez du rhum ambré pour une saveur plus complexe.
- Pour une version sans alcool, remplacez le rhum par de l’eau gazeuse ou du jus de pomme pétillant.
- Préparez le mélange à l’avance et conservez-le au réfrigérateur.
- Ajustez les quantités de sucre, de citron vert et de rhum selon vos préférences.
- Un verre highball est idéal, mais tout verre solide convient.
- Essayez différentes variétés de menthe (marocaine, poivrée).
- Si vous n’avez pas de sucre de canne, utilisez du sucre blanc, du sirop d’agave ou du miel.
- Si vous n’avez pas de lait de coco, vous pouvez utiliser de la crème de coco, mais cela rendra le mojito plus riche et plus épais.
- Utilisez de la glace pilée pour un mojito plus rafraîchissant.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 0 minutes