Description
Un plat savoureux de nouilles au poulet mariné au miel et piment, accompagné de légumes croquants, idéal pour un repas rapide et délicieux.
Ingredients
Scale
- 250 g de nouilles
- 300 g de blanc de poulet, coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de piment en flocons
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 oignon, émincé
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 carotte, coupée en julienne
- 2 oignons verts, hachés
- Sel et poivre au goût
- Graines de sésame pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Faites bouillir une grande casserole d’eau. Ajoutez les nouilles et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage (en général, 3 à 5 minutes).
- Égouttez et rincez les nouilles sous l’eau froide. Réservez dans un grand bol.
- Dans un grand bol, mélangez les dés de poulet avec le miel, la sauce soja, le piment en flocons, l’ail, le sel et le poivre. Laissez mariner pendant 15 à 20 minutes.
- Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet mariné et faites cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cur.
- Ajoutez l’oignon, le poivron rouge et la carotte. Faites sauter pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais croquants.
- Ajoutez les nouilles égouttées dans la poêle et mélangez délicatement. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Faites sauter pendant 2 à 3 minutes pour bien réchauffer les nouilles et mélanger les saveurs.
- Incorporez les oignons verts hachés et mélangez bien.
- Servez dans des assiettes creuses, saupoudrez de graines de sésame si désiré. Accompagnez d’une salade fraîche ou de légumes sautés.
Notes
- Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu ferme coupé en dés.
- Vous pouvez ajuster le niveau de piquant en ajoutant plus ou moins de piment en flocons selon votre goût.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes