Name: Pain avocat protéiné : Recette facile et gourmande
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 pain
Ingredients: 2 ripe avocados; 4 large eggs; 1 ½ cups almond flour; ¼ cup ground flaxseeds; ¼ cup chia seeds; 1 tsp baking powder; 1 tsp vanilla extract; ¼ cup honey or maple syrup (optional); ½ tsp salt

High Protein Avocado Bread Recipe, une véritable révolution pour vos petits déjeuners et goûters ! Vous cherchez une option plus saine et plus rassasiante sans sacrifier le plaisir ? Ne cherchez plus. Ce pain à l’avocat enrichi en protéines est la réponse parfaite à vos envies gourmandes et nutritives. Imagin extractez une mie incroyablement moelleuse, subtilement teintée de vert grâce à l’avocat, avec une légère note de noisette qui réveille vos papilles. Ce qui rend cette recette si spécinon-alcoholic ale, c’est son innon-alcoholic aleyable polyvalence : il est tout aussi délicieux toasté avec une tranche de saumon fumé pour un brunch élégant, tartiné de houmous pour une collation énergétique, ou tout simplement dégusté nature pour apprécier sa texture unique. Nous l’adorons pour son apport conséquent en protéines, idéal pour la récupération musculaire et pour vous maintenir rassasié plus longtemps, tout en profitant des bienfaits de l’avocat, riche en bonnes graisses et en vitamines.

Pourquoi ce pain à l’avocat est le meilleur ?

La combinaison parfaite de saveur et de nutrition.

Ingrédients:

2 avocats mûrs
4 gros œufs
1 ½ tasse de farine d’amande
¼ tasse de graines de lin moulues
¼ tasse de graines de chia
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
¼ tasse de miel ou de sirop d’érable (facultatif)
½ cuillère à café de sel

Préparation du Pain Protéiné à l’Avocat

Phase 1: Préparation de la pâte

Pour commencer, je préchauffe mon four à 175°C (350°F). C’est une température standard pour la plupart des pains et gâteaux, et elle permet une cuisson uniforme sans brûler le dessus trop rapidement. Je prépare ensuite mon moule à pain en le graissant légèrement et en le tapissant de papier sulfurisé. Cela garantit que mon pain ne collera pas et sera facile à démouler une fois cuit.
Dans un grand bol, j’écrase les deux avocats mûrs à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse. Il est important que les avocats soient bien mûrs pour qu’ils soient faciles à écraser et apportent une belle onctuosité au pain. Assurez-vous qu’il n’y ait pas de gros morceaux. Cette étape est essentielle car l’avocat sera la base grasse de notre pain, le rendant moelleux et hydraté.
J’ajoute ensuite les quatre gros œufs à la purée d’avocat. Je mélange vigoureusement avec un fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène et légèrement mousseux. Les œufs apportent non seulement de la structure au pain, mais aussi une bonne dose de protéines, ce qui est l’un des objectifs princnon-alcoholic ipaux de cette recette.
À ce stade, j’incorpore les ingrédients secs. Je verse la farine d’amande, les graines de lin moulues, les graines de chia, la levure chimique et le sel dans le bol contenant le mélange d’avocat et d’œufs. Je mélange délicatement avec une spatule jusqu’à ce que tous les ingrédients soient juste combinés. Il est important de ne pas trop mélanger à ce stade pour éviter de développer le gluten de la farine d’amande (même si elle en contient très peu, cela peut affecter la texture).
Si j’opte pour un peu de douceur, j’ajoute maintenant le miel ou le sirop d’érable, ainsi que l’extrait de vanille. Je mélange une dernière fois pour bien répartir ces arômes et saveurs. L’extrait de vanille complète merveilleusement la douceur de l’avocat et du miel/sirop, apportant une note réconfortante. L’ajout de miel ou de sirop d’érable est facultatif ; si vous préférez un pain moins sucré ou si vous comptez le garnir de choses salées, vous pouvez l’omettre sans problème.

Phase 2: Cuisson et Refroidissement

Je verse ensuite la pâte homogène dans le moule à pain préparé. J’étnon-alcoholic ale la surface uniformément avec ma spatule pour assurer non-alcoholic ale cuisson égale. Le mélange sera assez épais, c’est tout à fait normal compte tenu de la présence de la farine d’amande et des graines.
J’enfourne le moule dans le four préchauffé pour environ 50 à 60 minutes. Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four. Je vérifie la cuisson en insérant un cure-dent au centre du pain. S’il ressort propre, c’est que le pain est prêt. Si le dessus commence à dorer trop rapidement avant que le centre ne soit cuit, je peux le couvrir lâchement avec une feuille de papier d’aluminium.
Une fois cuit, je sors le pain du four et le laisse refroidir dans le moule pendant environ 10 à 15 minon-alcoholic alees. Cette étape est cruciale pour permettre au pain de se raffermir légèrement avant de le démouler. Essayer de le démouler trop tôt pourrait le faire se casser.
Après ce temps de repos initial, je démoule délicatement le pain et le dépose sur une grille pour qu’il refroidisse complètement. Laisser le pain refroidir entièrement avant de le découper est essentiel. Un pain encore chaud sera plus fragile et risque de s’effriter. La patience sera récompensée par de belles tranches !
Ce pain est merveilleux tel quel, ou légèrement toasté. Je l’apprécie beaucoup avec une couche de beurre d’amande ou un peu de fromage frais, surtout après ma séance de sport car il est riche en protéines et en bons gras. Il se conserve bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou au réfrigérateur pour une conservation plus longue.

Conclusion :

Voilà ! Vous avez maintenant toutes les clés en main pour réussir votre Recette de Pain à l’Avocat Riche en Protéines. Ce pain n’est pas seulement délicieux, mais c’est aussi une excellente façon d’intégrer davantage de protéines et de bons gras dans votre alimentation. Sa texture moelleuse et son goût subtil en font un accompagnement parfait pour de nombreux repas.

N’hésitez pas à expérimenter avec cette recette. Pour des suggestions de service, ce pain est fantastique grillé et garni d’œufs pochés, d’avocat écrasé supplémentaire avec des flocons de piment, ou même avec du saumon fumé. Il peut égnon-alcoholic alement servir de base pour des toasts salés ou sucrés innovants.

Concernant les variations, vous pouvez ajouter des graines de chia ou de lin à la pâte pour encore plus de nutriments, ou incorporer des herbes fraîches comme de l’aneth ou de la ciboulette pour une touche aromatique. Si vous préférez une note sucrée, une pincée de cannelle peut surprendre agréablement.

J’espère que vous apprécierez cette Recette de Pain à l’Avocat Riche en Protéines autant que moi. C’est une recette simple, gratifiante et adaptable qui deviendra rapidement un incontournable dans votre cuisine.

FAQs :

Pourquoi ce pain est-il considéré comme “riche en protéines” ?

Ce pain intègre des ingrédients naturellement riches en protéines comme la poudre de protéines (si vous choisissez d’en ajouter une variante) ou utilise des farines complètes et des œufs qui contribuent significativement à l’apport protéique par portion.

Puis-je conserver ce pain longtemps ?

Oui, le pain se conserve bien pendant 3 à 4 jours à température ambiante s’il est bien emballé dans du film alimentaire ou une boîte hermétique. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le congeler en tranches.