Pâtes au poulet crémeuses : Recette facile et délicieuse à essayer !

Pâtes au poulet crémeuses sont un plat réconfortant qui ravit les papilles de tous ceux qui l’essaient. En tant qu’amateur de cuisine, je suis toujours à la recherche de recettes qui allient simplicité et saveurs riches, et cette recette de pâtes au poulet crémeuses ne déçoit jamais. Originaire de la cuisine italienne, ce plat a su traverser les frontières et s’imposer dans de nombreux foyers à travers le monde. La combinaison de pâtes al dente, de poulet tendre et d’une sauce crémeuse onctueuse crée une harmonie parfaite qui fait fondre le cœur de chacun.

Ce que j’adore dans les pâtes au poulet crémeuses, c’est leur polyvalence. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas rapide après une longue journée, ce plat est toujours une option gagnante. La texture veloutée de la sauce, associée à la tendreté du poulet, offre une expérience culinaire inoubliable. De plus, il est facile à préparer, ce qui en fait un choix idéal pour les cuisiniers de tous niveaux. Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous séduire par cette recette délicieuse qui ne manquera pas de devenir un incontournable dans votre cuisine !

Ingrédients :

• 300 g de pâtes (penne, fusilli ou spaghetti)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 400 g de poulet (poitrine ou cuisse, désossée et coupée en dés)
• 1 oignon moyen, haché finement
• 2 gousses d’ail, émincées
• 200 ml de crème fraîche épaisse
• 100 ml de bouillon de volaille
• 100 g de parmesan râpé
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• Sel et poivre au goût
• Persil frais, haché (pour la garniture)

Préparation des pâtes

1. Dans une grande casserole, portez à ébullition une grande quantité d’eau salée.
2. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Cela prend généralement entre 8 et 12 minutes.
3. Une fois cuites, égouttez les pâtes et réservez-les. N’oubliez pas de garder un peu d’eau de cuisson au cas où vous en auriez besoin plus tard pour ajuster la sauce.

Préparation du poulet et de la sauce

1. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajoutez les dés de poulet dans la poêle et faites-les dorer pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et légèrement dorés. Remuez régulièrement pour une cuisson uniforme.
3. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé dans la poêle avec le poulet. Faites revenir le tout pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
4. Incorporez le paprika et les herbes de Provence, puis mélangez bien pour enrober le poulet et les légumes des épices.
5. Versez le bouillon de volaille dans la poêle et laissez mijoter pendant environ 2 minutes, en grattant le fond de la poêle pour déglacer les sucs de cuisson.
6. Ajoutez la crème fraîche épaisse et mélangez bien. Laissez mijoter la sauce pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu de l’eau de cuisson des pâtes que vous avez réservée.
7. Incorporez le parmesan râpé dans la sauce et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien fondu et que la sauce soit crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Assemblage des pâtes

1. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec la sauce crémeuse au poulet. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.
2. Si la sauce semble trop épaisse, ajoutez un peu plus de bouillon ou d’eau de cuisson des pâtes pour obtenir la consistance désirée.
3. Laissez mijoter le tout ensemble pendant 2 à 3 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

Service

1. Servez les pâtes au poulet crémeuses dans des assiettes creuses.
2. Garnissez chaque assiette de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.
3. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu plus de parmesan râpé sur le dessus pour encore plus de saveur.

Conseils supplémentaires

• Pour une version encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des champignons ou des poivrons dans la poêle avec le poulet.
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  Conclusion:

  En résumé, cette recette de pâtes au poulet crémeuses est un véritable incontournable à essayer absolument. La combinaison de la tendreté du poulet, de la richesse de la sauce crémeuse et de la texture des pâtes en fait un plat réconfortant qui ravira vos papilles et celles de vos proches. Que vous choisissiez de l’accompagner d’une salade verte croquante ou de pain à l’ail pour saucer, chaque bouchée sera un pur délice. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts ! Vous pouvez ajouter des légumes de saison comme des épinards ou des champignons pour une touche de fraîcheur, ou même remplacer le poulet par des crevettes pour une version marine. Les possibilités sont infinies, et je suis sûr que vous trouverez votre propre twist à ce plat. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de pâtes au poulet crémeuses et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. Que ce soit sur les réseaux sociaux ou autour d’une table, vos retours seront précieux et inspirants pour d’autres amateurs de cuisine. Alors, enfilez votre tablier, mettez-vous aux fourneaux et régalez-vous ! Print

  Pâtes au poulet crémeuses : Recette facile et délicieuse à essayer !

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  • Author: Ginette
  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: 4 portions 1x

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  Description

  Des pâtes crémeuses au poulet, agrémentées d’herbes de Provence et de paprika, idéales pour un repas réconfortant. Cette recette combine des pâtes al dente avec un poulet doré, une sauce onctueuse à la crème et du parmesan, le tout garni de persil frais. Parfaite pour un dîner savoureux en famille ou entre amis.

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  Ingredients

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  • 300 g de pâtes (penne, fusilli ou spaghetti)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 400 g de poulet (poitrine ou cuisse, désossée et coupée en dés)
  • 1 oignon moyen, haché finement
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 200 ml de crème fraîche épaisse
  • 100 ml de bouillon de volaille
  • 100 g de parmesan râpé
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café d’herbes de Provence
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais, haché (pour la garniture)

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  Instructions

  1. Dans une grande casserole, portez à ébullition une grande quantité d’eau salée.
  2. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce qu’elles soient al dente (environ 8 à 12 minutes).
  3. Une fois cuites, égouttez les pâtes et réservez-les, en gardant un peu d’eau de cuisson.
  4. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
  5. Ajoutez les dés de poulet et faites-les dorer pendant 5 à 7 minutes.
  6. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé, faites revenir pendant 3 à 4 minutes.
  7. Incorporez le paprika et les herbes de Provence, mélangez bien.
  8. Versez le bouillon de volaille et laissez mijoter pendant 2 minutes.
  9. Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter 5 minutes. Ajustez la consistance avec l’eau de cuisson si nécessaire.
  10. Incorporez le parmesan, mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu, assaisonnez avec sel et poivre.
  11. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec la sauce, mélangez délicatement.
  12. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de bouillon ou d’eau de cuisson.
  13. Laissez mijoter 2 à 3 minutes pour bien mélanger les saveurs.
  14. Servez dans des assiettes creuses, garnissez de persil frais haché et éventuellement de parmesan supplémentaire.

  Notes

  • Pour une version encore plus savoureuse, ajoutez des légumes comme des épinards, des champignons ou des poivrons dans la poêle avec le poulet.

  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 25 minutes