Description
Pommes de terre croustillantes aux herbes, assaisonnées et dorées au four, idéales en accompagnement ou en plat principal. Faciles à préparer, elles sont savoureuses et peuvent être personnalisées avec différentes herbes et épices.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre (de préférence des variétés à chair ferme)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de paprika (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
- 1 cuillère à soupe de thym frais (ou 1 cuillère à café de thym séché)
- 1 gousse d’ail, émincée
- 50 g de fromage râpé (par exemple, du parmesan ou du gruyère, facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur.
- Dans un grand bol, mélangez les rondelles de pommes de terre avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le paprika.
- Ajoutez l’ail émincé, le persil, la ciboulette et le thym dans le bol. Mélangez délicatement.
- Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et disposez les rondelles de pommes de terre en une seule couche.
- Enfournez et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes, en retournant les rondelles à mi-cuisson.
- Vérifiez la cuisson après 25 minutes. Les pommes de terre doivent être dorées et croustillantes.
- Une fois cuites, laissez reposer quelques minutes.
- Si désiré, saupoudrez de fromage sur les pommes de terre chaudes.
- Servez chaud, garni de persil frais si souhaité.
Notes
- Pour une touche savoureuse, ajoutez d’autres herbes comme du romarin ou de l’origan.
- Pour un plat épicé, ajoutez du piment de Cayenne ou des flocons de piment rouge.
- Ces pommes de terre peuvent être préparées à l’avance et réchauffées au four.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes