Les sandwichs crème glacée sont une véritable douceur qui évoque des souvenirs d’enfance et des journées ensoleillées. Qui peut résister à cette combinaison parfaite de biscuits croustillants et de crème glacée onctueuse ? Ce dessert emblématique, qui a gagné en popularité dans les années 1920, est devenu un incontournable des fêtes d’été et des barbecues en famille. Les gens adorent les sandwichs crème glacée non seulement pour leur goût irrésistible, mais aussi pour leur texture crémeuse qui fond dans la bouche. De plus, ils sont incroyablement faciles à préparer, ce qui en fait une option pratique pour satisfaire les envies sucrées de tous. Dans cet article, je vais partager avec vous ma recette préférée de sandwichs crème glacée, qui ravira à coup sûr vos amis et votre famille.

Ingrédients :

Pour les biscuits :

250 g de farine tout usage
100 g de sucre en poudre
100 g de beurre doux, ramolli
1 uf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel

Pour la crème glacée :

500 ml de crème glacée de votre choix (vanille, chocolat, fraise, etc.)

Pour la garniture :

100 g de pépites de chocolat ou de noix hachées (facultatif)
Un peu de chocolat fondu pour le décor (facultatif)

Préparation des biscuits

Dans un grand bol, commencez par crémer le beurre ramolli et le sucre en poudre ensemble. Utilisez un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux, environ 2 à 3 minutes.
Ajoutez l’uf et l’extrait de vanille au mélange de beurre et de sucre. Battez à nouveau jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Dans un autre bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Cela permet d’éviter les grumeaux et d’assurer une texture homogène.
Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange humide. Utilisez une spatule ou une cuillère en bois pour mélanger délicatement jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Évitez de trop mélanger pour ne pas rendre les biscuits durs.
Une fois la pâte prête, couvrez le bol avec du film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Cela aidera à raffermir la pâte et à éviter que les biscuits ne s’étalent trop à la cuisson.

Cuisson des biscuits

Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Une fois la pâte refroidie, sortez-la du réfrigérateur. À l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une cuillère à glace, formez des boules de pâte et déposez-les sur la plaque de cuisson, en laissant suffisamment d’espace entre chaque boule pour qu’elles puissent s’étaler.
Enfournez les biscuits pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords. Ils continueront à cuire un peu après les avoir sortis du four, alors ne les laissez pas trop longtemps.
Une fois cuits, sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Assemblage des sandwichs crème glacée

Lorsque les biscuits sont complètement refroidis, prenez une boule de crème glacée et placez-la sur le dessous d’un biscuit. Si vous le souhaitez, vous pouvez légèrement ramollir la crème glacée en la laissant à température ambiante pendant quelques minutes avant de l’utiliser.
Recouvrez la crème glacée avec un autre biscuit, en appuyant légèrement pour que la crème glacée s’étale jusqu’aux bords. Répétez cette étape avec le reste des biscuits et de la crème glacée.
Si vous le souhaitez, vous pouvez rouler les bords des sandwichs dans des pépites de chocolat ou des noix hachées pour ajouter un peu de croquant et de saveur.
Pour une touche finale, faites fondre un peu de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et utilisez-le pour décorer le dessus des sandwichs. Laissez le chocolat durcir avant de servir.

Conservation

Si vous ne ser

Conclusion:

En résumé, cette recette de sandwichs crème glacée est un incontournable à essayer absolument ! Non seulement elle est incroyablement simple à réaliser, mais elle offre également une explosion de saveurs et de textures qui ravira petits et grands. Que vous optiez pour des biscuits au chocolat, des gaufrettes croustillantes ou même des brownies moelleux, les possibilités de variations sont infinies. N’hésitez pas à ajouter des garnitures comme des éclats de chocolat, des noix ou des fruits frais pour personnaliser vos sandwichs selon vos goûts. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de sandwichs crème glacée et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. Que ce soit lors d’une chaude journée d’été ou pour une fête d’anniversaire, ces délices glacés feront sensation à coup sûr. N’oubliez pas de prendre des photos et de les partager sur les réseaux sociaux, car j’adorerais voir vos créations ! Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans cette aventure gourmande. Vous ne le regretterez pas !