Description
Un smoothie rafraîchissant et nutritif, idéal pour un petit-déjeuner rapide ou une collation saine. Combine la douceur des baies et les bienfaits des épinards dans une boisson crémeuse et délicieuse.
Ingredients
Scale
- 1 tasse d’épinards frais, bien lavés
- 1 tasse de baies mélangées congelées (fraises, framboises, myrtilles, mûres)
- 1/2 banane mûre
- 1/2 tasse de yaourt grec nature (ou yaourt végétal pour une option végane)
- 1/2 tasse de lait d’amande non sucré (ou tout autre lait de votre choix)
- 1 cuillère à soupe de graines de chia (facultatif, pour un apport supplémentaire en fibres et en oméga-3)
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable (facultatif, pour sucrer)
- 1/4 tasse d’eau (ajuster selon la consistance désirée)
- Quelques glaçons (facultatif, pour un smoothie plus frais)
Instructions
- Préparation des ingrédients: Assurez-vous que vos épinards sont bien lavés et égouttés. Si vous utilisez des baies fraîches, lavez-les également. Coupez la banane en morceaux pour faciliter le mixage.
- Assemblage dans le blender: Placez tous les ingrédients dans votre blender dans l’ordre suivant : d’abord les épinards, puis les baies congelées, la banane, le yaourt grec, le lait d’amande, les graines de chia (si vous en utilisez), le miel ou le sirop d’érable (si vous en utilisez), et enfin l’eau. Cette disposition aide à un mixage plus uniforme.
- Mixage initial: Fermez bien le couvercle du blender et commencez à mixer à basse vitesse pendant environ 15 à 20 secondes. Cela permet de briser les gros morceaux et d’éviter que le blender ne soit surchargé dès le départ.
- Augmentation de la vitesse: Augmentez progressivement la vitesse du blender jusqu’à atteindre la vitesse maximale. Mixez pendant environ 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que le smoothie soit parfaitement lisse et crémeux. Si vous constatez que le smoothie est trop épais, ajoutez un peu plus de lait d’amande ou d’eau, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à obtenir la consistance désirée. Si, au contraire, il est trop liquide, ajoutez quelques glaçons et mixez à nouveau.
- Vérification de la consistance et du goût: Une fois que le smoothie est mixé, goûtez-le pour vérifier la consistance et le goût. Si vous le trouvez trop acide, ajoutez un peu plus de miel ou de sirop d’érable. Si vous le trouvez trop épais, ajoutez un peu plus de liquide. Si vous souhaitez une saveur plus intense de baies, ajoutez une poignée supplémentaire de baies congelées et mixez à nouveau.
- Ajout de glaçons (facultatif): Si vous aimez les smoothies bien frais, ajoutez quelques glaçons et mixez pendant quelques secondes jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés. Attention à ne pas mixer trop longtemps, car cela pourrait rendre le smoothie trop liquide.
- Service immédiat: Versez immédiatement le smoothie dans un grand verre. Vous pouvez décorer le verre avec quelques baies fraîches ou une feuille de menthe pour une présentation plus appétissante.
Notes
- Variations: Personnalisez votre smoothie avec d’autres fruits, légumes, ou superaliments.
- Préparation à l’avance: Préparez les ingrédients à l’avance et conservez-les au réfrigérateur ou congelez-les.
- Congélation: Congelez les restes de smoothie dans des moules à glaçons pour une utilisation ultérieure.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 2 minutes