Description
Savourez des spaghetti au poulet avec une sauce tomate maison et de la burrata crémeuse, un plat réconfortant idéal pour un dîner.
Ingredients
Scale
- 300 g de spaghetti
- 2 poitrines de poulet désossées
- 200 g de burrata
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 oignon, haché finement
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de basilic frais, haché
- Sel et poivre au goût
- Parmesan râpé pour servir (facultatif)
- Feuilles de basilic frais pour la garniture
Instructions
- Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel, du poivre et un peu d’origan.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez les poitrines de poulet.
- Faites cuire le poulet pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cur.
- Retirez le poulet de la poêle et laissez-le reposer avant de le trancher.
- Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile d’olive si nécessaire et incorporez l’oignon haché. Faites revenir pendant 3-4 minutes.
- Ajoutez l’ail émincé et faites cuire pendant 1 minute.
- Incorporez les tomates concassées, le sucre, l’origan et le basilic frais. Mélangez bien.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 15-20 minutes, en remuant de temps en temps.
- Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
- Faites bouillir une grande casserole d’eau salée et ajoutez les spaghetti.
- Faites cuire selon les instructions, généralement entre 8 et 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
- Égouttez les spaghetti, en conservant une tasse d’eau de cuisson.
- Ajoutez les spaghetti dans la poêle avec la sauce et mélangez bien.
- Incorporez les morceaux de poulet tranchés et mélangez délicatement.
- Ajoutez la burrata sur le dessus des spaghetti et servez immédiatement, garnie de feuilles de basilic frais et de parmesan râpé si désiré.
Notes
- Vous pouvez ajuster la consistance de la sauce en ajoutant un peu d’eau de cuisson des pâtes si nécessaire.
- Pour une touche encore plus savoureuse, n’hésitez pas à ajouter des épices ou des herbes supplémentaires selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes