Description
Un thé au lait et miel crémeux et apaisant, parfait pour se réchauffer et se détendre. Facile à préparer et personnalisable avec vos épices et types de lait préférés.
Ingredients
Scale
- 2 tasses d’eau filtrée
- 2 sachets de thé noir de qualité (Assam, Darjeeling, ou English Breakfast fonctionnent bien)
- 1 tasse de lait entier (ou lait d’amande, de soja, d’avoine pour une option sans lactose)
- 2–3 cuillères à soupe de miel de qualité (ajuster au goût)
- Une pincée de cannelle moulue (facultatif)
- Une pincée de cardamome moulue (facultatif)
- Une étoile de badiane (facultatif, pour une saveur plus complexe)
- Quelques gouttes d’extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Faites bouillir l’eau : Dans une casserole de taille moyenne, portez l’eau filtrée à ébullition.
- Infusez le thé : Retirez la casserole du feu, ajoutez les sachets de thé et couvrez.
- Temps d’infusion : Laissez infuser pendant 3 à 5 minutes, selon votre préférence pour un thé plus ou moins fort.
- Retirez les sachets de thé : Pressez légèrement les sachets pour extraire tout le liquide restant.
- Chauffez le lait : Dans une autre casserole, chauffez le lait à feu moyen, en remuant fréquemment pour éviter qu’il ne brûle. Ne pas faire bouillir.
- Ajoutez les épices (facultatif) : Ajoutez la cannelle, la cardamome et l’étoile de badiane (si vous l’utilisez) au lait pendant qu’il chauffe.
- Faites mousser le lait (facultatif) : Utilisez un mousseur à lait pour faire mousser le lait chaud.
- Versez le thé : Versez le thé infusé dans deux grandes tasses ou mugs.
- Ajoutez le lait chaud : Versez délicatement le lait chaud dans chaque tasse.
- Ajoutez le miel : Ajoutez 1 à 1,5 cuillère à soupe de miel dans chaque tasse, en fonction de votre préférence pour la douceur. Remuez bien.
- Ajoutez l’extrait de vanille (facultatif) : Ajoutez quelques gouttes dans chaque tasse.
- Remuez et savourez : Remuez doucement et savourez !
Notes
- Type de thé : Expérimentez avec d’autres types de thé comme le thé vert, le thé oolong ou le thé rooibos.
- Type de lait : Utilisez du lait d’amande, de soja, d’avoine ou de coco pour une option sans lactose.
- Type de miel : Le miel de manuka, le miel de lavande ou le miel de fleurs sauvages peuvent ajouter des nuances de saveur intéressantes.
- Épices : Ajoutez du gingembre frais râpé, des clous de girofle, de la noix de muscade ou du piment de Cayenne.
- Sucre : Utilisez du sucre blanc, du sucre brun, du sirop d’érable ou de l’agave au lieu du miel.
- Thé glacé : Laissez le thé refroidir complètement, puis ajoutez le lait, le miel et quelques glaçons.
- Thé à la lavande : Ajoutez quelques fleurs de lavande séchées au thé pendant l’infusion.
- Thé chai : Utilisez un mélange d’épices chai (cannelle, cardamome, clous de girofle, gingembre, poivre noir).
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes