Description
Un thé réconfortant et apaisant à la cannelle, parfait pour soulager les maux de gorge grâce à ses ingrédients naturels aux propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes.
Ingredients
Scale
- 2 tasses d’eau filtrée
- 1 bâton de cannelle (environ 7–8 cm de long)
- 1 cuillère à café de miel de Manuka (ou miel local de haute qualité)
- 1/2 citron (jus et quelques tranches pour la décoration)
- 1/4 cuillère à café de gingembre frais râpé (facultatif, mais recommandé pour ses propriétés anti-inflammatoires)
- Une pincée de poivre noir moulu (facultatif, pour améliorer l’absorption des nutriments)
- Quelques clous de girofle (2-3, facultatif, pour un goût plus épicé et des propriétés antiseptiques)
- Une petite tranche de racine de curcuma frais (facultatif, pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes)
- Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif, pour un effet rafraîchissant)
Instructions
- Préparation des Ingrédients : Rassemblez tous les ingrédients. Mesurez l’eau, préparez le bâton de cannelle, le miel, le citron, le gingembre (si vous l’utilisez), le poivre noir, les clous de girofle (si vous les utilisez), le curcuma (si vous l’utilisez) et la menthe (si vous l’utilisez).
- Faire Bouillir l’Eau : Versez l’eau dans une petite casserole. Portez à ébullition douce.
- Infusion de la Cannelle : Ajoutez le bâton de cannelle. Réduisez le feu, couvrez et laissez infuser pendant 10-15 minutes.
- Ingrédients Facultatifs : Si vous utilisez du gingembre, des clous de girofle ou du curcuma, ajoutez-les après 5 minutes d’infusion de la cannelle.
- Citron et Miel : Pressez le jus d’un demi-citron dans une tasse. Réservez des tranches pour la décoration. Mesurez le miel.
- Filtrer le Thé : Retirez la casserole du feu. Filtrez le thé dans la tasse contenant le jus de citron.
- Miel et Poivre Noir : Ajoutez le miel et le poivre noir. Remuez bien.
- Dégustation et Ajustement : Goûtez et ajustez la douceur ou l’acidité.
- Garniture (Facultatif) : Décorez avec des tranches de citron et des feuilles de menthe.
- Savourez : Sirotez lentement le thé chaud.
Notes
- Type de Cannelle : La cannelle de Ceylan est plus douce que la cannelle de Cassia.
- Miel : Le miel de Manuka est idéal, mais tout miel de qualité convient.
- Gingembre : Le gingembre frais est préférable au gingembre en poudre.
- Citron : Le citron ajoute de la vitamine C.
- Édulcorants Alternatifs : Sirop d’érable, sirop d’agave ou stévia peuvent être utilisés.
- Lait : Ajoutez du lait pour une version crémeuse.
- Épices Supplémentaires : Cardamome, muscade ou piment de Cayenne peuvent être ajoutés.
- Thé Noir ou Vert : Ajoutez un sachet de thé pour une version plus stimulante.
- Préparation à l’Avance : Le thé peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 15 minutes