Description
Le Yuenyueng est une délicieuse boisson qui marie café et thé noir, idéale pour les amateurs des deux. Servie chaude ou glacée, elle offre une expérience réconfortante et savoureuse. Cette recette simple combine café fort, thé noir, lait et sucre, avec des options pour personnaliser selon vos goûts. Parfaite pour accompagner des biscuits ou des pâtisseries, elle se prépare en seulement 15 minutes.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de café fort
- 1 tasse de thé noir
- 1/2 tasse de lait
- 2 à 3 cuillères à soupe de sucre
- Glaçons
- Un peu de cannelle ou de cacao en poudre (facultatif)
Instructions
- Préparez votre café selon votre méthode préférée (cafetières à piston, machine à expresso, etc.). Assurez-vous qu’il soit fort.
- Faites bouillir de l’eau et infusez le thé noir pendant 3 à 5 minutes selon la force désirée.
- Laissez refroidir légèrement le café et le thé.
- Dans un grand verre ou un pichet, versez d’abord le café chaud.
- Ajoutez ensuite le thé noir chaud et remuez doucement.
- Incorporez le lait (ou lait condensé) et ajustez selon votre goût.
- Ajoutez le sucre et remuez bien jusqu’à dissolution. Goûtez et ajustez si nécessaire.
- Ajoutez des glaçons après avoir ajouté le lait et le sucre pour une boisson rafraîchissante (facultatif).
- Pour une touche gourmande, ajoutez de la crème fouettée et saupoudrez de cannelle ou de cacao (facultatif).
- Versez le mélange dans des verres, en vous assurant que les glaçons sont présents si vous avez opté pour la version glacée.
- Ajoutez une paille ou une cuillère pour que vos invités puissent mélanger avant de déguster.
- Servez immédiatement et savourez.
Notes
- Pour une variante gourmande, ajoutez de la vanille ou de l’extrait d’amande.
- Pour des saveurs épicées, ajoutez une pincée de muscade ou de cardamome.
- Cette boisson se marie bien avec des biscuits ou des pâtisseries.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes